Question

重庆特色美食

Answer 1

重庆特色美食有重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、棒棒鸡、酸辣粉、陈麻花、烤鱼、凉粉凉面、冰粉凉虾、毛血旺等。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食。因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

重庆简介

重庆，简称渝或巴，别称山城、雾都，是中华人民共和国省级行政区、直辖市，地处中国西南部。东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西，是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心。

重庆是中国著名历史文化名城，1189年，宋光宗赵惇先封恭王再即帝位，升恭州为重庆府，重庆由此得名。重庆有文字记载的历史达3000多年，为红岩精神的起源地，抗战时期为国民政府陪都。又因其曾三为国都，四次筑城，故史称巴渝，为巴渝文化的发祥地。

以上内容参考：百度百科—重庆