Question

陈皮如何收藏存放

Answer 1

陈皮可以用麻袋、纸箱、玻璃瓶、陶罐等进行收藏存放。

新会陈皮要放置在自然通风、干燥的地方存放，注意离地、离墙、离顶保存，其中，对于刚晒干的陈皮，需让其自然散下热气，再用袋子或者罐装起来保存。而新皮每年需两到三次的翻晒，低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

使用麻袋保存的陈化效果比较好，麻袋吸湿性能好，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化，但麻袋的储存，需要一个相对干燥的环境。

存放方式

陈皮可以存于纸箱内，因为纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。少量陈皮可存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。相比来说，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。

也可以存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。若放在密封好的金属桶、铁桶里保存的话，需要内置薄膜袋，起到双保险的作用。只有正确存放，才能使它本身的功效价值最大化。