Question

孕妇可以吃米酒汤圆吗

Answer 1

孕妇可以适量吃米酒汤圆。

米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢、香甜可口。米酒汤圆可搭配油饼、烧饼、烧卖等食用。其制作方法是锅中烧热水，水沸腾后，把米酒和冰糖一起倒入水中。用勺子搅拌，米酒放入锅中，水再次沸腾时，将小汤圆倒入。

搅拌，煮七、八分钟，待汤圆飘在水面。把准备的淀粉注入清水，勾兑，倒入锅中，搅拌，煮四、五分钟即可。醪糟是一种用糯米蒸熟后加入酒曲，经36小时发酵后制成的。度数比较低，香甜可口。可用来做小汤圆，可以用来做鸡蛋，也可以直接喝。

米酒介绍

米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。

米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，就不能要了。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。