Question

三文鱼是什么鱼？？

Answer 1

三文鱼就是鲑鱼，大部分都属于回游性鲫鱼。全世界共有300多个种属的鲑鱼类，生活在大西洋和太平洋。三文鱼是海鱼，在我国的海域中均有分布三文鱼喜欢生活在水温低的水中，因而主要分布在高纬度海域。不过虽然三文鱼是海鱼但他们也能够适应淡水中的生活而且繁殖活动会在淡水中进行。它是深海鱼类的一种，常用来使用具有很高的营养价值和医疗作用。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸能够调节血脂改善心血管弹性降低心脑血管疾病的发生几率比如冠心病脑梗塞动脉硬化也可以适当使用。定期适量使用三文鱼还可以预防老年痴呆同时增强自身的免疫力三文鱼中含有一定量的脑黄金及dha对神经系统以及视网膜发育很有好处。
三文鱼的脂肪以及微量元素含量较高和饱和脂肪酸含量高，草酸含量高的食物，同时会降低本身的营养价值降低，对心血管的保护效果，还会形成草酸钙草酸等，沉淀物，增加结石的发病几率，三文鱼的蛋白质含量较高，和还有，鞣酸的食物，同时，容易形成络合物，引起腹胀便秘等消化不良症状。
三文鱼的食用方法有刺身油姜和煮粥。

Answer 2

　　三文鱼是鲑鱼的一种, 特性是产于江河大海生活, 产籽回到江河，三文鱼产地很多, 其中中国市场的三文鱼大多是挪威人工生产的，我国黑龙江也有, 叫大马哈鱼。
　　三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一三文鱼种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克），营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
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