Question

鱼块的做法大全家常菜

Answer 1

1、红烧鱼块

主料：鱼1条。

辅料：食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。

2、煎明太鱼块

主料：明太鱼块200克。

辅料：植物油适量、酱料适量、料酒适量、盐适量、味极鲜适量。

3、清蒸黄鱼块

主料：黄鱼肉2块。

辅料：姜少许、蒜数瓣、酱油适量。

4、香烤鳕鱼块

主料：鳕鱼1块。

辅料：食盐5克、料酒5克、黑胡椒少许、番茄酱适量、橄榄油适量。

5、松茸木耳鱼块汤

主料：鱼块一碗、松茸2只、木耳一碗。

辅料：菜籽油25毫升、姜片2片、料酒1勺、清水适量、盐1勺、葱一根。

6、砂锅焖鱼块

主料：草鱼一条、香菇六个、洋葱一个、豆腐适量。

辅料：郫县豆瓣酱两勺、醋两勺、剁椒一勺、料酒两勺、生抽两勺、糖一勺、胡椒一勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、肥肉适量醋。

7、什锦熘鱼块

主料：龙利鱼柳1片、什锦菜40克。

辅料：植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。

8、糖醋鱼块

主料：鲤鱼600克、番茄酱1勺、酱油1勺。

辅料：醋1勺、糖5克。