Question

烩菜的做法和配料

Answer 1

烩菜的做法和配料：

1、准备白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙。

2、白菜切段，油炸豆腐切块。土豆和香菇切块，锅里倒油加热倒入土豆炸成金黄色。

3、另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒香，然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。

4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。

5、炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。