Question

栗子分几种?板栗只是栗子的一种吗?

Answer 1

分类: 美食/烹饪
解析:

栗属植物在全世界约有十几种，其中供果树栽培的有板栗、锥栗、茅栗、日本栗等。其中板栗是主要栽培种，特点是涩皮易剥离，含糖量高，肉质细密，品质最优。栗子是板栗的别称，除了栗子之外，板栗还有栗果、大栗的别称。为古代五果之一，常用作滋养补品。

其余的分类如鸡心栗、紫玉栗之类，大多是各产区以其色、状而名，不能算作明确的分类。

另：醋栗是一种灌木浆果，与板栗无关的。