Question

芋头怎么炒好吃

Answer 1

炒芋头的做法

用料：芋头1.5斤、葱花4-5块、姜2片、醋2勺、酱油4-5勺、耗油3勺。

1、芋头泡15分钟左右，清洗干净。

2、用勺子刮完皮，将刮好的芋头清洗干净。

3、切块，大小形状随自己喜欢，均匀就可以。

4、热锅凉油，放五花肉煸炒，放葱花，姜片。

5、五花肉出油后，放入芋头，大火翻炒6-7分钟。

6、放醋，酱油，耗油，继续翻炒3-4分钟。

7、之后倒热水，没过芋头三分之二就可以了，盖锅盖，中间翻炒2次，锅里的水靠没了，芋头就熟了。

8、关火，焖2分钟出锅。

Answer 2

香葱芋艿

〖材料〗芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

〖做法〗芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用；

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；

4.再把芋头放入翻炒.加入水、盐、糖烧开；

5.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；

6.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
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