Question

老母鸡汤怎么做？

Answer 1

老母鸡汤的做法

材料：鸡肉300g、油适量、盐适量、莲子适量、红枣适量、淮山适量、枸杞适量、桂圆干适量。

1、鸡肉斩成块后在热水内灼烫一下。

2、备齐所需的煲汤料：红枣，枸杞，莲子，淮山，桂圆干。

3、焯水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。

4、砂锅内坐水放入焯水的鸡肉。

5、清洗干净的煲汤料倒入锅中。

6、加入几片姜。

7、盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。

8、喝之前加盐调味即可。