Question

做啤酒鸭的步骤

Answer 1

答：一、做啤酒鸭需要的食材：        

鸭子1个、啤酒适量、豆瓣酱适量、香辣酱适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量。      

二、啤酒鸭的做法：      

1、鸭子洗净。     

2、鸭子剁成块。       

3、锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒。       

4、放入鸭子。       

5、把鸭子焯水后捞出。      

6、锅中油热，放入香料小火煸出香味。      

7、放入豆瓣酱。      

8、放入少许的香辣酱。       

9、炒出红油。       

10、放入鸭子翻炒几下。       

11、放入生抽。       

12、放入蚝油。      

13、放入少许的老抽。        

14、翻炒均匀。       

15、倒入一罐啤酒。       

16、加入适量的水。       

17、放入盐调味。       

18、放入胡椒粉。      

19、放入少许的冰糖，煮半小时。       

20、大火收汁就可以了。        

21、最后啤酒鸭装盘。