能使淀粉碘化钾溶液变蓝的是
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淀粉遇到碘单质会变蓝,二者会结合成一种蓝色的加合物,生成物是I2被包裹在淀粉分子的螺旋结构之中,所以,淀粉和I2是二者互检的特殊的物质。湿润的淀粉碘化钾变蓝:是由于碘化钾与强氧化性物质变成了单质碘,常见的氧化物质如溴,NO2,KMNO4,H2O2,CL2,HNO3等这些都可让淀粉碘化钾试纸变蓝。
淀粉碘化钾物理性质:呈无色或白色结晶性粉末,密度3.13g/cm3,熔点618℃,沸点1345℃,易溶于水和乙醇。水溶液见光变暗,并游离出碘。
化学性质:碘化钾可与许多物质发生化学反应,这些反应都是通过KI中的I-进行的。在卤素离子中I-的半径最大,因此,I-易与过渡金属离子和d区金属离子形成络合物;I-的还原性比Br-、Cl-强,又容易被氧化为I2单质;碘化物的溶解性和氯化物、溴化物相似,Ag+、Hg2+、Cu+、Hg2+、Pb2+的碘化物难溶,沉淀大都有颜色。
过量的氯气与淀粉碘化钾反应
先发生反应Cl2+2KI===I2+2KCl 生成的I2可以使淀粉变蓝,因为氯气过量,生成的HCLO具有漂白性,所以颜色又变为无色。 所以颜色顺序为:无色---蓝色---无色
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