Question

温度对酶促反应的影响正确的是

Answer 1

温度对酶促反应的影响正确的是低温一般不使酶破坏，温度回升后，酶又可以恢复活性，温度对酶的影响相关知识介绍如下：

1、一般来讲,每种酶的酶活性有最适温度,在此温度下,其活性最高,偏离此最适温度时,温度越低,或者温度越高,其活性越小，而且，温度过高会导致酶失活以及变性。

2、温度过高，酶的空间结构就会发生改变，从而使酶活性降低甚至失去活性，但低温只能使酶活性降低，而不能使酶失去活性，随着温度的升高，酶的活性可逐渐恢复。在一定条件下，某种酶在某一特定温度的活性最大，这个温度称为这种酶的最适温度。 

3、酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶是一类极为重要的生物催化剂，酶的作用生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。