Question

酶为什么有高效性

Answer 1

分类: 教育/科学 >> 科学技术
问题描述:

请具体回答

解析:

因为大多数酶是一种蛋白质，蛋白质是具有高度专一性的（蛋白质的空间结构多样，一种空间结构对应一种特性）。

至于高效性，主要是指催化能力，蛋白质（环境适宜）的催化能力是普通化学催化物质的10^5—10^8倍。

生物分子之间的反应首先要进行分子碰撞接触，如果在没有酶作用的情况下，分子主要靠自然的热运动来随机进行接触，这样的几率比较小，而在酶的作用下，由于酶和作用底物有特异性结合位点，相当于把反应需要的分子给拉到一起去了，所以这样的效率要高很多。

特异性的问题，是由于分子的空间结构不同，酶的结合位点的空间结构和底物的分子结构相契合，而和别的不相干的分子不能结合。