酶为什么有高效性

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医学生jay
2022-11-03 · TA获得超过2561个赞
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分类: 教育/科学 >> 科学技术
问题描述:

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解析:

因为大多数酶是一种蛋白质,蛋白质是具有高度专一性的(蛋白质的空间结构多样,一种空间结构对应一种特性)。

至于高效性,主要是指催化能力,蛋白质(环境适宜)的催化能力是普通化学催化物质的10^5—10^8倍。

生物分子之间的反应首先要进行分子碰撞接触,如果在没有酶作用的情况下,分子主要靠自然的热运动来随机进行接触,这样的几率比较小,而在酶的作用下,由于酶和作用底物有特异性结合位点,相当于把反应需要的分子给拉到一起去了,所以这样的效率要高很多。

特异性的问题,是由于分子的空间结构不同,酶的结合位点的空间结构和底物的分子结构相契合,而和别的不相干的分子不能结合。
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Sigma-Aldrich
2018-06-11 广告
酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质,酶有如此高的活性是因为酶具有特殊的络合物结构排列,即有特定反应的适宜部位。也就是酶在反应中先与反应物结合生成一个中间络合物,然后把应生成产物,而酶又复原,总之还是通过中间络合物降低了反... 点击进入详情页
本回答由Sigma-Aldrich提供
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