Question

玛卡炖什么最好

Answer 1

　　鲜黑玛卡炖鸡：

　　原料：黑玛卡、土鸡、生姜、食盐；

　　做法：

　　1、 把鲜玛卡刷洗干净后切成厚片备用，无需去除玛卡外皮，把生姜拍碎备用；

　　2、 把鸡冲洗干净后，放入沙锅放入玛卡、生姜加入足量水后大火烧开，小火煲3小时，炖好后加入适量盐后即可食用。

　　玛卡羊肉汤：

　　原料：廋羊肉、玛卡、生姜、味精、料酒、盐、大葱、花生油；

　　做法：

　　1、 羊肉剔去筋骨，洗净，切块，生姜、大蒜均切片，大葱切花，玛卡鲜果洗净切成小薄片，玛卡干片可用水泡15到20分钟；

　　2、 起油锅烧热，放入羊肉、料酒、葱花、姜片、蒜片翻炒，羊肉炒透后倒入砂锅中，加适量清水，放入玛卡，大火烧沸后改用小火煨炖至羊肉熟烂，羊肉熟烂后加入味精、盐，调匀即可。