Question

熟地和什么一起煲汤好

Answer 1

　　熟地和母鸡一起煲汤好。熟地母鸡汤的做法如下：

　　用料：母鸡肉500克，鲍鱼干50克，当归25克，熟地25克，淮山25克，红枣10枚，油，盐。

　　步骤：

　　1、老母鸡宰杀干净后取其半只，剔去肥肉，斩成大块，飞水后漂净；

　　2、鲍鱼干浸透洗净，每只剖成两边；

　　3、其余用料分别淘洗干净，红枣剥去枣核；

　　4、洗净煲后，放进3000克水，再将煲置于炉上；

　　5、待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之；

　　6、煲内水再滚后，用小火煲180分钟；

　　7、煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味即可。