帮忙翻译一下日语,平假名最好也可以帮忙打上,

日本料理とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、风土の中で独自に発达した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重视する薄口の味付け、そして繊细な... 日本料理とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、风土の中で独自に発达した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重视する薄口の味付け、そして繊细な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる「洋食」は日本で独自の発达を遂げた料理であるが、通常、和食とは呼ばない。海外では寿司および刺身、荞麦、天ぷらなどがよく知られる。
狭い定义では、日本独特の料理法を用いた日本独特の料理群を指す。この场合、日本人が长い间食べてきた食事であっても、それが日本独特なものでなければ「和食」とは呼ばれないことになる。
日本料理と「日本人が食べてきた食事」とは必ずしも一致しない。时代や社会阶层や地域によって差があり、调理法も、古くから东アジア诸国、西洋などからの伝来を発祥とするものが多い。现在、日本人が食べている食事の中で、他国の料理としての度合いが强いものを除いた残りを「日本料理」と言うことが多い。
例えば牛丼や肉じゃがは、味付けに醤油や出汁、みりんなど日本特有の调味料を用いるから、日本料理であると考えられる。また、荞麦屋、割烹などの日本料理店で出される料理でもある。しかし牛肉を食べる习惯は、「薬食い」と言われて江戸时代からあったものの、主に明治维新以来であり、既に130年以上の歴史があるものの「伝统」と呼べるかどうかは人により判断が分かれる。しかし、外国から见た场合、スキヤキや牛丼などの肉料理もまた日本独特であるから日本料理の范畴に入る。このように、食材にこだわらず、味付け・调理法が日本で発达したものをも「日本料理」と呼ぶのが一般的であろう。
ステーキ・ハンバーグのソースやサラダのドレッシングに大根おろしと醤油を使う场合もあれば、スパゲッティのソースとして明太子、たらこ、纳豆、しそ、梅干しなどを使う场合もある。このような食事は、日本料理とはいわず「和风ステーキ」などと呼ばれるのが普通であり、この定义から言えば「恒常的に日本で食べられているもの」+「外国产の调理法」で「和风」という文字を冠するようである。
いずれにしろ、どこで日本料理を食べようか、値段が高いと言うイメージは否められないのであろう。
我是第一次用这个,我不太会弄,对不起哦
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匿名用户
2011-04-09
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日本料理,使用熟悉的成分,特别是在日本,日本的土地,这意味着在一个发展自己的气候菜肴。日本料理,日本料理,据说是,原材料,调味料的味道重视,是由大约三点特点,以及繊细一开始就薄口。的煎蛋卷,散列大米和所谓的“西方”是在日本和人类发展的独特菜肴,取得了典型的日本,而不是调用。在国外,生鱼片和寿司,荞麦面,天妇罗和众所周知的。
狭义的定义是指一组的日本料理日本特有的烹调独特的风格。这种场合,即使吃的食物已被长期日本人,它必须有一些特有的日本,“日本料理”,将不会被调用。
日本料理和“不得不吃日本料理”并不一定是相同的。有显着的地区差异,年龄和社会阶层,甚至烹调方法,从古代的东亚国家,往往是从西方引进和起源。现在,在日本人的饮食是吃,没有一个其他国家的强烈程度的烹调土豆休息,“日本料理”常说的。
例如,一碗肉或牛肉,高汤,酱油和调味料,调味料等的独特的日本料酒使用,被认为是日本料理。在荞麦面店,而且还担任过日本餐馆的食品和烹饪。吃牛肉的习惯,但是,“薬食我”尽管是从江户时代说,主要是因为明治维新,虽然已经有130年历史,“传统”是与否,号召大家决心分歧。然而,外国见大场合,成为日本食品范畴在日本是从寿喜烧,gyudon以及其他肉类的独特。因此,无论其成分,即使是那些经验丰富的烹饪方法和人在日本的发展,“日本料理”将共同来调用它。
有些场合磨碎的白萝卜,酱油用的太石村晃,鳕鱼子,纳豆,罗勒,以及一些使用梅干场合源酱汁和沙拉酱,汉堡牛排,意大利面条。吃这样的,没有说“牛排风は”日本料理,通常要求,如从定义上说,“什么是日本长期吃”+“烹饪的国外生产法”在风中“总结”的话似乎承担。
无论如何,我在那里吃日本料理,说的形象将是昂贵的,不能否我。
百度网友c6187a9
2012-05-31 · 超过15用户采纳过TA的回答
知道答主
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特别是日本,熟悉的食材,在日本的国土,风土独自发达的料理。日本料理,都是生,食材的味道重视的比较清淡的,然后繊细的盛法的三点是粗略的特征被认为。再者,蛋包饭、牛肉烩饭等所谓的“西餐”是在日本取得了独自的发达料理的,不过,通常不称为和食。在海外,寿司和生鱼片,荞麦,天麸罗等都很有名气。

狭窄的定义,日本独特的料理方法,并使用了日本独特的料理群。这场合,日本人在回想长吃的饭了,那都是日本独特的东西的话,“日本料理”不被称为。

日本菜和“日本人吃了饭”不一定不一致。时代和社会阶层和地域差别,也有调理法,从以前东亚洲诸国,西洋等作为发源的东西多。现在,日本人吃的饭菜中,其他国家的饭菜标志的强铸件的残り除了“日本菜”的事情很多。

譬如牛肉盖饭和肉,酱油和汤汁,甜料酒等日本特有的调味费使用,可以看作是日本料理。另外,荞麦铺、烹调等的日本料理店。可是吃牛肉习惯,“药鱼上钩”江户时代就有了,但主要是明治维新以来,已经有130年以上的历史,但是有“传统”是否是根据人的判断。但是,从国外见了,场合sukiyaki和牛肉盖饭等肉类菜又是日本独特的料理的范畴进入。这样,食材不拘泥,调味、调理法在日本发达了的东西,也叫“日本料理”一般的吧。

牛排汉堡的沙拉的调味汁和萝卜泥和酱油场合使用的话,意大利面源和明太子,鳕鱼子、纳豆、紫苏、梅干等也有使用场合。这样的吃饭,日本菜是不说“和风牛排”被称为普通,这定义说“日本人通常吃的东西”+“外国产调理法”中的“和”的文字风冠上一样。

总之,在哪里吃日本料理吧,价格高的这个印象是无法否认的吧。
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红白恋
2011-04-09 · TA获得超过527个赞
知道小有建树答主
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悬赏都没有你还做?
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匿名用户
2011-04-09
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那么长还要标假名,连悬赏都没有
你也太看不起翻译的人了吧
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陈衎19980322
2011-04-09
知道答主
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日本菜。特别是日本,熟悉的食材,在日本国土、风土独自发明了的饭菜。日本料理,都是生,食材的味道,重视比较清淡的,以及纤细的三点特征。再者,蛋包饭、牛肉烩饭等所谓的“西餐”是在日本实现了独自发展的饭菜,不过,通常不被称为日餐。在海外,寿司及生鱼片、荞麦、天麸罗等都很有名气。

狭窄的定义,日本独特的制作方法,并使用了日本独特的料理群。在这种情况下,日本人很长一段时间吃的饭,如果不是日本独特的东西“日餐”不被称为。

日本菜和“日本人吃的饭”不一定是相符的。根据时代、社会阶层和地域差异、烹调法》也规定,来自东亚洲各国、西洋等等作为发源的的东西也有很多。现在,日本人吃的饭菜中,去除带有他国饭菜标志的东西的剩余部分叫做“日本菜”。

譬如牛肉盖饭和肉,调味的是酱油和汤汁,甜料酒等日本特有的调料,日本菜。另外,荞麦面条铺、烹调等等的日本料理店。可是吃牛肉的习惯,是“药鱼上钩”,从江户时代开始,但主要是在明治维新以来,虽然已经有130多年的历史的“传统”根据人判断。但是,的场合,坂本和牛肉盖饭等的肉类菜又是属于日本独特料理的范畴。就像这个情况一样,食材抛之脑后,经、烹调法是日本的“日本菜”也被称为是普遍的。

牛排、汉堡肉饼的调味汁、色拉的调味汁的食物和酱油,使用的场合,也有面条的调味汁作为”一词,梆,纳豆、姜、紫苏、咸梅干等使用的场合。这样的饭菜,虽说是日本料理“日本式牛排”但一般不被叫做,如果从这个定义来看“在日本经常吃的东西”+“外国的烹调法”便戴上了“日本式”的头衔。

无论如何,在哪里吃日本料理价格昂贵,形象是没有。
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宇宙小鱿鱼
2011-04-09 · TA获得超过1577个赞
知道小有建树答主
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翻译的人 真帅!
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