雪莲果是什么?

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妖感肉灵10
2023-03-16 · TA获得超过6.2万个赞
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雪莲果是菊科多年生草本植物。
雪莲果长得像红薯,生长于地下,是台湾引进的一种新兴果树,原产于南美洲。果实削皮以后晶莹剔透,肉质非常细腻,而且美味可口,可以生食,有清热解毒的作用。它含有大量的膳食纤维,尤其是可溶性的膳食纤维。
膳食纤维是一种低聚果糖,在所有的植物当中雪莲果的含量非常高。它的钙、铁、锌等矿物质含量也非常丰富。它是低热卡的食物,花和叶可以做成保健茶,有良好的降血压、降血脂、降血糖的作用,具有良好的药用保健作用。
han冰zhi恋
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2023-01-29 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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1.雪莲果是什么
雪莲果是一种新型水果,外形似红薯,味道像水梨,其实,它是植物菊薯的块根,原产于南美洲的安第斯山脉,现主要在我国的云南、四川、台湾、福建等地种植,雪莲果中含有丰富的水分和寡糖,味道又甜又脆,营养价值也高,既能当成蔬菜食用,也可以当成水果食用。

2.雪莲果什么味道
雪莲果中富含水分及寡糖,口感清甜爽脆,味美多汁,但是因为雪莲果是一种根茎类的食物,所以本身带有一点“土腥味”,有的人是可以接受这种味道的,但是有的人是完全无法接受这种味道。

3.雪莲果怎么吃
雪莲果有多种食用方法,可以根据自身的喜好选择炖汤、煮粥、小炒或者生吃等等,下面介绍两种常见的食用方法:

雪莲果生吃
做法:

1、将雪莲果洗净,削皮。

2、然后将雪莲果切成小块放入碗中。

3、然后直接生吃即可

4、也可以淋上蜂蜜食用。

5、雪莲果炒肉
材料:雪莲果1个,瘦肉200克,食盐、味精、酱油、淀粉适量。

做法:

1、将雪莲果洗净,去皮切丝,泡在盐水中备用。

2、瘦肉洗净,切丝,用酱油、食盐腌制入味。

3、锅中放油,烧热后加入肉丝翻炒。

4、待肉丝变色,加入雪莲果翻炒。

5、然后加入食盐、味精,水淀粉翻炒均匀即可。
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