哪些食物容易中毒呢?

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刺任芹O
2023-01-27 · TA获得超过6.1万个赞
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不属于常见的食物中毒主要有具体的可以咨询网上。
食物中毒的主要类型如下:
1、细菌性食物中毒:属于临床常见食物中毒类型,由于食材保存不当、烹调不当、生熟没有分开或食用隔夜的剩饭、剩菜等导致。通常在夏秋季发病,因为在高温、高湿环境下,食物容易滋生细菌,主要以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状为主。虽然发病率较高,但预后比较好,经过治疗在2-3天均能明显缓解;
2、真菌性食物中毒:主要见于腐败、变质的食物中,且真菌通过普通的烹调方法不易清除;
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