Question

豆浆可以隔夜喝吗 放冰箱里

Answer 1

一般情况下，放冰箱里的豆浆不可以隔夜喝。

豆浆放入冰箱内隔夜存放，植物蛋白、磷脂、矿物质等微量元素可能会出现损耗，以及可能会出现滋生细菌等情况，所以放冰箱里的豆浆不可以隔夜喝。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

文化起源

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。