Question

菠萝蜜籽正确吃法图解

Answer 1

菠萝蜜籽正确吃法图解如下：

材料：菠萝蜜籽1200克、五花肉约半斤、生姜4片、蒜瓣3～4个，白糖、料酒、生抽、盐，十三香、食用油少许。

1、菠萝蜜籽洗干净备用。

2、将洗好的菠萝蜜籽冷水下锅煮10分钟左右，捞出用冷水过凉。

3、锅内烧水，水开后放入五花肉里面加入姜片、料酒，大火滚三五分钟有血沫出来即可
。

4、冷锅放一点油 、一勺白糖 ，小火炒出焦糖色 ，放入五花肉和姜蒜，调中火快速翻炒至均匀上色。

5、继续翻炒，加入生抽2勺、十三香少许、盐少许，菠萝蜜籽，开水约1升，盖上盖子小火慢炖约半个小时即可。