Question

你做过哪些美食？

Answer 1

我最喜欢的美食是水煮鱼，做的时候需要购买水煮鱼调味，腌制鱼片，准备配菜，再分别煮熟，最后淋上热油。因为这种美食麻辣鲜香特别好吃。

我是一个无脑不欢的人，最喜欢吃水煮鱼，他是一道地道的川菜，以前上车的时候走去餐厅，后来自己慢慢学会了在家做。这种美食做好以后，鱼肉爽滑细嫩，味道麻辣鲜香，吃起来特别过瘾，特别是配上米饭，更让人感觉欲罢不能。这种鱼在做的时候需要用新鲜的草鱼，还要准备做水煮鱼的调味料。

一、水煮鱼的做法步骤

1、水煮鱼是我最喜欢的一种美食，做的时候需要准备一条新鲜的草鱼，去掉鱼鳞和腮，把他父母抛开去了，里面的内脏再把鱼肉片成鱼片，鱼头和鱼骨剁成块，用清水洗净后备用。准备适量的黄豆芽，娃娃菜把它们洗净以后备用，还要准备适量的麻椒、花椒和辣椒。

2、准备好的鱼片放在大碗中，放入水煮鱼调味料中的腌制料，调匀以后，腌制在锅中放清水，把准备好的鱼骨和鱼头放在锅中加热，煮开，去掉浮沫以后，用小火慢慢的煮，煮到鱼汤发白以后，再把准备好的黄豆芽和娃娃菜用沸水焯熟放在大碗中，然后把水煮鱼料包放到鱼汤中，再把鱼片放到锅中煮熟。

3、片和鱼汤直接倒入大碗中，重新起锅放油，让油温升高，然后把准备好的麻椒花椒和辣椒直接放在鱼肉上，把热油浇在这些香料上，激发出香味，这时美味的水煮鱼就已做好。

二、为什么喜欢吃水煮鱼

水煮鱼是我最喜欢的美食，因它做法简单，麻辣鲜香，让人吃过以后还想吃，感觉用它配饭特别爽，能让人胃口大开，食欲大增，经常吃这种腊味的水煮鱼，还能加快身体力学循环，促进身体内寒气排出。