Question

如何做好餐饮生意

Answer 1

　　1、店面保持整洁。一家店，尤其是关于餐饮的店，店面一定要干净整洁，要讲究卫生，如果看起来就很脏乱差，是没有人上门的，如果时间久了，各个地方显得破损了的话，装修一下，毕竟这是整个店面的门脸，还是要收拾一下的。

　　2、定期推出新品。如果经营了许久，有一些时常光顾的老顾客，对于这些客人来说，定期推出新品是比较好的，给他们一点新鲜的东西，让厨师来点新花样，或者找一个会做别的花样的师傅做点新品出来尝尝鲜。

　　3、培训服务人员。餐饮很重要的就是服务人员的态度，比如说上菜晚了，或者有什么需要能不能达到，或者是有小孩吵闹影响不好，会出现这些问题，培训他们如何解决，多点耐心，态度诚恳，让他们时刻保持最佳状态。

　　4、搭配小零食。客人们在等菜的过程中是很无聊的，看到别人吃东西就会着急，那么准备一些小零食，赠送的小零食，当做饭前垫肚子的作用，

　　5、准备饮品花样。有吃有喝才是最完美的，吃的菜很多，那么喝的饮品也要有，茶水是解渴的，有的人就要想喝点饮料，如果是冬天就喝点热乎乎的，比如露露，夏天就喝点凉的，比如柠檬茶，根据季节来搭配。

　　6、实时促销。人们都爱一些活动，促销之类的或者有赠送菜系之类的，这些活动都比较吸引人的，一般在节日的时候，比如端午国庆情人节这样推出来促销活动是很不错的，人们也爱凑热闹，喜欢有活动的地方。