香辣鸡爪做法
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香辣鸡爪
食材准备：凤爪、姜末、蒜末、小米辣、葱
做菜步骤
1.鸡爪洗净去掉指甲，锅中放葱姜料酒，鸡爪冷水下锅焯水出血沫，捞出备用
2.冷锅热油，油热放姜蒜末和小米辣炒香
3.加入鸡爪翻炒均匀，然后加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、鸡精和适量盐，一起大火翻炒几分钟
4.加入一碗清水没过鸡爪，大火将水烧开后，转小火焖煮20分钟，最后撒上葱花出锅
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