Question

鸡肉汉堡

Answer 1

鸡肉汉堡和薯角

1. 鸡胸肉搅成泥，加入炒熟的洋葱碎，萝卜碎和西兰花碎

2. 加入一勺绍兴酒，两勺生抽，三勺蚝油，少许胡椒粉，一勺淀粉，顺一个方向搅拌均匀，鸡肉泥就完成了

3. 把鸡肉泥搓成圆形，就可以冷藏 

4. 把马铃薯切块喷少许油送进空气炸锅200度15分钟，15分钟后翻面继续气炸200度15分，嗅到香味薯角就做好了，撒上少许盐

5. 水沸后，西兰花上锅蒸十分钟

6. 锅里喷洒少许油，把鸡肉汉堡一面煎至定型，翻面继续煎

7. 加入少许清水，盖上锅盖焖至水分，收干两面，呈现金黄色就好了

8. 准备料汁：两勺番茄酱、加一勺生抽、加一勺蜂蜜、加一勺白醋、40毫升清水煮至料汁浓稠即可

9. 煮好的酱汁，淋在鸡肉汉堡和薯角上