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高压锅的使用方法是什么高压锅的使用有什么注意要点

Answer 1

高压锅是很常见的厨房电器，它有很多功能，使用起来也比较方便。接下来小编就和大家介绍一下高压锅的使用方法是什么，以及高压锅的使用有什么注意要点。
一、高压锅的使用方法是什么
1、开盖。用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上;取出内胆。将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
2、将内胆放回锅内。放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好;检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到咔嚓扣合声。
3、放置好限压放气阀,将限压放气阀拨到密封位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的);接通电源,升压灯亮。(如果不设置保压时间,升压灯亮一会儿熄灭,保压灯亮,处于保温状态。)根据食物设定保压时间。
二、高压锅的使用有什么注意要点
1、有关盛物勿超量是很重要的一点。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，但我认为好不超过1/2好。
2、我们每次加盖之前，都要细心检查锅盖排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，以孔均匀冒热气为标准，再及时加上限压阀。
3、在加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。
4、煮物开始用大火，上气后改用小火。使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。
以上就是高压锅的使用方法和使用注意要点，大家在使用的时候一定要多加留意。希望以上内容对大家有所帮助。