Question

胃病反反复复总不好，多吃这几种食物，修复胃黏膜，胃病不再犯！

Answer 1

目前胃病是现代人的常见病。除了药物治疗，日常饮食也是改善胃病的方法之一。那么胃病吃什么好呢？什么导致胃病？让我们找出答案。


引起胃病！


紧张


当一个人紧张、烦躁、愤怒时，他的不良情绪可通过大脑皮层扩散到边缘系统，影响自主神经系统，直接导致胃肠功能紊乱，分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，引起胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，破坏胃粘膜的保护层，产生自消化和溃疡。


不洁饮食


幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要原因之一。这种细菌在溃疡患者中的检出率高达70~90%，溃疡治愈后即消失。溃疡患者可通过密切接触餐具、牙科用具、接吻等方式感染，不洁食物也是感染原因之一。


吃得太油腻


导致肠道消化不良。高蛋白或高脂肪的饮食容易改变肠道菌群，不利于有益菌的生存。如果吃了太多油腻的食物，体内的脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负，直到筋疲力尽。


吃得太快


现代人生活节奏快，经常狼吞虎咽。如果吃得太快，食物没有煮熟，吃了粘稠的食物，很容易引起胃溃疡、胃炎等肠胃疾病，甚至导致胃里“长结石”。


应该吃什么样的食物来养胃？


羊肉


这个时候是吃羊肉的最佳季节。羊肉也有很好的养胃效果。羊肉味甘性温，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。具有温中、补肾、开胃、健脾、御寒、祛湿的功效。


吃法：葱爆羊肉。


卷羊肉250g，洋葱半根，香菜3根，盐半勺，孜然粉适量，孜然粒适量。


练习：


1.剥下洋葱的外层，洗净，将所有东西对半切开，平的一面朝下，切成条状。


2.炒锅烧热，倒入适量的油。就一点油，因为羊肉卷在煎的过程中会出来。八成热将油倒入洋葱，不断翻炒，加入半勺盐，翻炒，放入羊肉卷。


3.羊肉一出锅，就粘在一起，变成一团。肉碎后，保持火不断搅拌等。羊肉就散了。加入孜然粉和孜然粒，搅拌均匀，关火，趁热将香菜放入锅中，搅拌均匀，装盘即可。美味的洋葱炒羊肉做好了。


秋葵


吃过秋葵的人都知道，它里面全是粘液。其实就是果胶和一些糖类，所以多吃秋葵有助于保护胃壁和肠道。有胃病的朋友要记得吃秋葵。


吃法：秋葵炒鸡蛋。


食材：秋葵5个，鸡蛋2个，葱花适量；


练习：


1.秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；


2.锅里放适量食用油，开中火，热锅倒入秋葵丝翻炒，加入适量盐继续翻炒；


3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精和米酒。熟食可以接受。


龙眼


“荔枝是美食之美，桂圆滋补的时候就好”。与荔枝湿热不同，桂圆可以入药，具有壮阳、补气、暖胃、健脾等多种功效。


吃法：红薯桂圆粥


材料：大米一小杯，红薯一个，桂圆3个，红枣5个。


器皿：砂锅。


制造步骤：


1将砂锅注满水，大火至水沸腾。


一个红薯，去皮，用滚刀切成小块，放入水中焯水后煮熟。红薯熟了，加入大米、桂圆、洗净的红枣。火开了以后，换个火，慢慢煮。饭软了以后，再煮一会儿，就可以出锅了。


养胃的四大原则


1、每日用餐定时不饱满；如果条件允许，最好是少吃几餐，一天5-7餐。


2.选择营养价值高、松软易消化的均衡饮食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经过加工和烹饪使其变得柔软易消化，并且对胃肠无刺激


4.烹饪方法。烹饪方法，如蒸、煮、炖、煨、炖等。可以用，但炸、煎、炒、溜醋、冷拌等加工食品。都不合适。