Question

火锅有料 都是什么？

Answer 1

海天火锅鸡精和除夕虾油是必须要用的, 尤其是海天火锅鸡精，它是所有鸡精中的老大。虾油是用于碗料中，作用是解惺.去腻的.增进食欲的调味品，还有肉类提炼物等一些东西 。 火锅底料 除了一般常见的调味料之外 最重要的还是辣椒 爱吃火锅的人都知道，火锅要是没辣椒 就不够味 。所以四川 重庆的火锅才这么受欢迎 ，自然是有他们独特的辣味 至于调味加多少还是由自己口味调节的 说起火锅 中国各地都有不同的火锅，有麻辣的 一般素菜搭配肉食的，沿海地区也有海味的 里面更甚有鲍鱼 之类高档食材， 也有野味山珍， 野干菇啊，野兔之类的 多种山菌 而且还有补虚养身食谱 清热解毒多种功效
野味火锅的制作材料：
主料：野鸡150克,野鸭100克,兔肉200克辅料：腐竹30克,鹌鹑肉50克,虾米15克,牡蛎50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇50克,冬笋50克,白菜50克调料：盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜5克,香菜15克
1. 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；2. 各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架；3. 酸菜切丝；4. 河蟹去胶；5. 鹌鹑一切两半；6. 蛎黄择净杂质；7. 粉丝开水泡好；8. 将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；9. 待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。

反正火锅的滋味多， 说之不尽 回味无穷。也要用一些清油，用菜籽油，混合牛油即可。

3、炒出来之后，静置一天再用

Answer 2

火锅底料 除了一般常见的调味料之外 最重要的还是辣椒 爱吃火锅的人都知道火锅要是没辣椒 就不够味 所以四川 重庆的火锅才这么受欢迎 自然是有他们独特的辣味 至于调味加多少还是由自己口味调节的 说起火锅 中国各地都有不同的火锅 有麻辣的 一般素菜搭配肉食的 沿海地区也有海味的 里面更甚有鲍鱼 之类高档食材 也有野味山珍 野干菇啊 野兔 之类的 多种山菌 而且还有补虚养身食谱 清热解毒多种功效
野味火锅的制作材料：
主料：野鸡150克,野鸭100克,兔肉200克辅料：腐竹30克,鹌鹑肉50克,虾米15克,牡蛎50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇50克,冬笋50克,白菜50克调料：盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜5克,香菜15克
1. 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；2. 各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架；3. 酸菜切丝；4. 河蟹去胶；5. 鹌鹑一切两半；6. 蛎黄择净杂质；7. 粉丝开水泡好；8. 将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；9. 待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。

反正火锅的滋味多多啊 说之不尽 回味无穷

Answer 3

、也要用一些清油，用菜籽油，混合牛油即可。

3、炒出来之后，静置一天再用

Answer 4

好像有 辣椒，孜然，香精，胡椒粉，花椒，肉类提炼物等一些东西