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惠州十大老字号美食

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惠州十大老字号美食

1. 惠来牛肉干

惠来县出产的牛肉干闻名全国。其肉质鲜嫩、口感绵软、下饭口感很好。惠来牛肉干选用的都是当地的优质牛肉，搭配上多种秘密调味料，经过传统炭火烤制而成。

2. 惠州港生记虾蟹粥

港生记虾蟹粥选用当地优质的水产，汤头鲜而不腥，口感丰富，虾蟹鲜美。虾蟹粥是广东地区的传统美食之一，富有海味，营养丰富。

3. 惠州李先生糖葫芦

李先生糖葫芦是惠州非常著名的小吃，尤其是在清明节期间，经常有送礼的情况。它是由串在竹签上的山楂、苹果、草莓、金色橘、桔、李子、枣等水果，裹上一层白糖，经过反复浸泡，糖化，绝不沾沙子，口感酸甜可口。

4. 惠州老婆饼

惠州老婆饼是惠州地区经典美食。它是一种咸馅饼，馅料有红烧肉、五花肉等，外皮酥脆，口感十分好。而且它有很强的鲜肉馅味，吃起来很下饭。

5. 惠州巧克力大王

惠州巧克力大王是庆丰包子铺旗下的一个品牌，其特色是制作手工巧克力。惠州巧克力大王选用优质的可可粉和天然发酵奶油配制而成，口感顺滑。

6. 惠州排骨蚝豉煲

惠州排骨蚝豉煲是一道惠州地方名菜，选用当地优质的排骨、新鲜蚝豉煲制而成。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，是广东地区非常受欢迎的家常菜。

7. 惠州老姜鸭

惠州老姜鸭选用优质土鸭，搭配各种调味料和鲜姜一起炖制而成。这道菜肉质鲜嫩，汤汁鲜美，而且能够起到驱寒保温的作用。

8. 惠州竹编米粉

惠州竹编米粉是一种传统小吃，它是用当地优质的大米，经过石磨研制而成的。这里的米粉很有嚼劲，口感很好。而且配合上竹编、韭菜等，其味道更是加倍。

9. 惠州鸡饭

惠州鸡饭选用当地的土鸡和香米粒，经过传统的炖鸡工艺制成。它口感鲜美，香味扑鼻，吃起来很有放在南方气候里的感觉。

10. 惠州乌桕糕

乌桕糕是惠州地区一种传统小吃，选用鲜乌桕和糯米粉，搭配各种调味料经过烤制而成。它的口感鲜甜，而且糯米粉的口感非常好。

以上是惠州地区的十大老字号美食，每一种都拥有非常浓郁的地方特色，而且口感都非常好。