新鲜莲子的功效与作用,新鲜莲子的功效与作用及禁忌
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今天给各位分享新鲜莲子的功效与作用的知识,其中也会对新鲜莲子的功效与作用及禁忌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!
本文目录一览:1、新鲜莲子的功效与作用有哪些2、新鲜莲子可以生吃生吃新鲜莲子的功效与作用3、新鲜莲子的功效与作用4、新鲜莲子生吃的功效5、莲子吃新鲜的有什么好处新鲜莲子的功效与作用有哪些莲子的功效与作用有哪些?莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。
用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
莲子的功效与作用:
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚
者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
新鲜莲子可以生吃生吃新鲜莲子的功效与作用生吃新鲜莲子有什么功效作用?
1、清心安神
新鲜的莲子生吃口感清爽可口,很适合在闷热的季节食用,新鲜的莲子生吃具有极好清凉解暑、养心健脑、清心安神的作用,但是要注意不能多吃,以免导致肠胃不适。
2、补充营养
新鲜的莲子中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、生物碱、类黄酮、以及多种矿物质成分,生吃更有利于营养的吸收,所以生吃新鲜莲子可以补充身体营养。
生吃新鲜莲子有什么注意事项?
1、食用量要注意
适量食用莲子具有一定的养心安神、补脾止泻的作用,但是却不能食用过多,莲子食用过多会导致腹痛腹泻、肠胃不适,危害肠胃健康。
2、禁忌搭配要注意
大家在使用新鲜莲子的时候,要注意搭配禁忌,以免食用不当导致身体不适,莲子不能和鱼类、以及龟类的食物一起吃,不利于身体健康。
3、禁忌人群要注意
莲子适合生吃还是熟吃?
莲子是一种营养价值很高的食物,新鲜的莲子不仅可以熟吃还可以生吃,并且生吃熟吃都具有极好的保健作用,但是要注意,生吃莲子虽然口感清香美味,但是不适合多吃,多吃很容易导致肠胃不适、腹痛腹泻等不良症状,而熟吃莲子就安全很多了,大家可以用莲子来煮粥、做汤,美味又营养;
很多人不知道莲子生吃好还是熟吃更好吗,其实这要根据自身的体质和口感喜好来选择,治愈后最适合自己的,才是最好的食用方法。
新鲜莲子的功效与作用古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。
这是夸大了莲子的功效,但中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面有药用价值,那么新鲜莲子的功效与作用有哪些?具体的莲子功效与作用如下:
1
防癌抗癌:新鲜莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了新鲜莲子的防癌抗癌的营养保健功效。
2.降血压:新鲜莲子的功效与作用有哪些?新鲜莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神:莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。
莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
新鲜莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精:新鲜莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
5.清心、祛斑:新鲜莲子的功效与作用有哪些?带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
由上,我们知道了新鲜莲子的功效与作用有哪些,相信您可以在这个盛产新鲜莲子的夏季,通过食用莲子来养心安神、消除疲劳。
新鲜莲子生吃的功效新鲜莲子生吃的功效
新鲜莲子生吃的功效,莲子是一种比较常见的食材,莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质,对于人们来说,它们不仅是美味佳肴,更是一个保健品,以下分享新鲜莲子生吃的功效。
新鲜莲子生吃的功效1
补脾益胃
新鲜莲子性平味甘,入心、脾、肾经,对脾胃比较虚弱的人来说,生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤,还对脾胃有一定的滋补作用,是一种很好的滋补营养品。
养心安神
新鲜莲子入心、脾、肾经,对心火比较浮躁的人来说有一定的缓解作用,生吃新鲜莲子会让人感到宁静而且还容易入睡,所以生吃新鲜莲子具有一定的养心安神作用。
固精止泻
据《玉楸药解》中记载:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,【遗】精、便溏,极有良效。
”所以生吃新鲜的莲子有一定固精止泻的作用。
新鲜莲子生吃注意事项
1、要注意生吃莲子时,最好不要吃莲子心,因为莲子心比较苦,吃起来会影响莲子的口感。
2、新鲜的莲子有涩肠止泻的作用,所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。
3、怀孕的女性要少吃新鲜莲子,因为莲子有一定的活血作用,孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。
一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃,可以帮助胎儿的出生。
新鲜莲子生吃的功效2
补脾止泻
莲子有健脾止泻、益肾涩精、宁心安神的功效,适用于脾虚泄泻、【遗】精带下、心烦失眠等症状。
莲子有固涩的作用,可用于治疗脾虚腹泻、肠胃消化不良、小便不禁、妇人崩漏、肾虚【遗】精、心神不宁等症状。
莲子和茯苓同服,有补脾止泻、美容养颜、增强免疫的功效。
健脾补肾
莲子粥是生活中常见的一道药膳,以粳米和莲子为主要原料,有健脾补肾的功效,适用于脾虚食少、便溏、肾虚、尿频者。
莲子配伍芡实同服,有健脾宁心、健脾补肾的功效,常食用能健脾益肾、缓解压力和增强免疫。
清火除烦
莲子有清心火、除烦热的功效,对于虚火内炽有较好疗效,莲子也可用于暑热导致的心烦、失眠、口渴等症状。
莲子能养心安神、清火除烦,尤其适合夏季食用上火症状较为严重者,可以食用莲子心泡水,其清心降火的药效更强。
益肾固精
莲子和芡实都有益肾固精的功效,两者同服,药效更佳。
很多人以为莲子比较适合女性食用,其实男性食用莲子也有很大好处,其能补脾止泻、益肾固精,适用于【遗】精、滑精、尿频等症状,其配伍芡实同服,补肾固精效果更好。
养心安神
莲子有清心安神的功效,适用于失眠、心悸、虚烦者,莲子有一定的强心作用,其含有的莲心碱等有效成分能抗心律不齐,经常性失眠者可适量服用莲子,配伍龙眼、百合同服,养心安神的药效更佳。
新鲜莲子生吃的功效3
新鲜莲子的功效与作用
1、预防癌症
新鲜莲子不单味道诱人,它还能补益五脏功能,通利气血,能预防人体气血不畅。
新鲜莲子中还含有丰富的氧化黄心树宁碱一些微量元素硒,这些物质都是天然抗癌物质,能预防人体组织细胞癌变,经常食用可以有效预防癌症发生。
2、预防高血压
,平时多吃一些新鲜莲子,还能预防高血压发生,因为新鲜莲子中含有的生物碱是一种天然降压成分,它还能保护人类的心血管,能促进血液循环提高心脏功能它对中老年人经常出现的血栓与中风都有良好预防作用。
3、养心安神
新鲜莲子中含有的莲子碱是一种天然药用成分,它能直接作用于人类的心脏,既能提高心脏功能,又能扩张心脏周边的血管还能营养心肌,经常食用可以起到明显养心强心作用,另外新鲜莲子中的一些营养成分还能调节神经,提高神经元功功能,它们能镇静安神也能预防缓解失眠。
4、止遗涩精
新鲜莲子还是最适合男性食用的养生食材,它能温补肾阳也能提高男性性功效能,还能促进精子再生,平时男性出现肾虚和【遗】精与滑精等不良症状时,多吃一些新鲜莲子就能让症状尽快减轻或消失。
另外新鲜莲子还是一种滋补佳品,它对人类的体虚以及病后体弱等症都有良好的调理作用。
新鲜莲子生吃的功效4
新鲜莲子怎么吃比较好
1、银耳莲子汤
新鲜的'莲子与银耳放在一起煮汤喝,滋味特别好,而且具有出色的养生功效,平时需要时要把新鲜的莲子清冼干净去掉中间的莲芯,银耳也要提前泡发,洗净以后撕成块状,把银耳入锅加冰糖开火煮开,再把新鲜莲子放进去,二十钟以后锅中的银耳莲子汤就能做好。
2、莲子粥
新鲜莲子煮粥吃味道比较好,再用它煮粥时需要准备大米一百克新鲜莲子,一百克,把新鲜莲子去掉外皮以后,再去掉中间的绿色良心,然后把它放在清水中浸泡,而大米洗净以后则要入锅加清水煮开,再煮十分钟左右,把泡好的莲子放到锅中,和大米一起煮,煮到锅中的粥软糯,加少量冰糖调味就可以。
新鲜莲子的吃法技巧
1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材,但人们看到的新鲜莲子都会包裹在莲蓬中,在食用以前应该把莲蓬撕开,把莲子的外壳去掉,得到里面白色的果肉,这时还不能吃,还要把它中间的绿色莲心去掉,不然新鲜莲子的味道特别苦,吃起来口感一点也不好。
2、平时大家吃新鲜莲子取出的莲芯,千万不要扔掉,它的营养价值和药用功效比莲子还要出色,人们取出的莲子芯可以放到阳光下晒干,把它收集起来,制成莲芯茶,平时经常用它泡水喝,能清热去火预防多种上火症状发生,能增强人体素质。
莲子吃新鲜的有什么好处莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
新鲜莲子一般是直接剥皮吃,还可以冰镇做成小零食,或者加一点柠檬这种酸味的东西,改善口感。
不过,鲜莲子水分含量高,一般在56%~85%之间,不好保存,放一两天就没有甘甜的味道了,因此,一定要趁鲜吃。
除了生吃莲子外,煮熟食用也是不错的选择。
扩展资料
禁忌
莲子虽然是宝,但是食用莲子也有不少注意事项,体寒的人不宜多吃莲子。
莲子性凉,所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子,尤其是不适宜喝莲子心,否则会加重体寒的症状,引起身体不适。
莲子心不可与蟹、龟类一同食用,否则会出现不良反应。
比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。
此外,感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。
食用时去掉莲子心。
莲子心味道微苦,食用过多存在中毒的风险。
参考资料来源:人民网-食用莲子正当时这些好处你了解吗?
人民网-养心安神抗衰老莲子的功效与作用都有哪些?
关于新鲜莲子的功效与作用和新鲜莲子的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏收藏本站。
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莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。
用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
莲子的功效与作用:
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚
者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
新鲜莲子可以生吃生吃新鲜莲子的功效与作用生吃新鲜莲子有什么功效作用?
1、清心安神
新鲜的莲子生吃口感清爽可口,很适合在闷热的季节食用,新鲜的莲子生吃具有极好清凉解暑、养心健脑、清心安神的作用,但是要注意不能多吃,以免导致肠胃不适。
2、补充营养
新鲜的莲子中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、生物碱、类黄酮、以及多种矿物质成分,生吃更有利于营养的吸收,所以生吃新鲜莲子可以补充身体营养。
生吃新鲜莲子有什么注意事项?
1、食用量要注意
适量食用莲子具有一定的养心安神、补脾止泻的作用,但是却不能食用过多,莲子食用过多会导致腹痛腹泻、肠胃不适,危害肠胃健康。
2、禁忌搭配要注意
大家在使用新鲜莲子的时候,要注意搭配禁忌,以免食用不当导致身体不适,莲子不能和鱼类、以及龟类的食物一起吃,不利于身体健康。
3、禁忌人群要注意
莲子适合生吃还是熟吃?
莲子是一种营养价值很高的食物,新鲜的莲子不仅可以熟吃还可以生吃,并且生吃熟吃都具有极好的保健作用,但是要注意,生吃莲子虽然口感清香美味,但是不适合多吃,多吃很容易导致肠胃不适、腹痛腹泻等不良症状,而熟吃莲子就安全很多了,大家可以用莲子来煮粥、做汤,美味又营养;
很多人不知道莲子生吃好还是熟吃更好吗,其实这要根据自身的体质和口感喜好来选择,治愈后最适合自己的,才是最好的食用方法。
新鲜莲子的功效与作用古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。
这是夸大了莲子的功效,但中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面有药用价值,那么新鲜莲子的功效与作用有哪些?具体的莲子功效与作用如下:
1
防癌抗癌:新鲜莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了新鲜莲子的防癌抗癌的营养保健功效。
2.降血压:新鲜莲子的功效与作用有哪些?新鲜莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神:莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。
莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
新鲜莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精:新鲜莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
5.清心、祛斑:新鲜莲子的功效与作用有哪些?带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
由上,我们知道了新鲜莲子的功效与作用有哪些,相信您可以在这个盛产新鲜莲子的夏季,通过食用莲子来养心安神、消除疲劳。
新鲜莲子生吃的功效新鲜莲子生吃的功效
新鲜莲子生吃的功效,莲子是一种比较常见的食材,莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质,对于人们来说,它们不仅是美味佳肴,更是一个保健品,以下分享新鲜莲子生吃的功效。
新鲜莲子生吃的功效1
补脾益胃
新鲜莲子性平味甘,入心、脾、肾经,对脾胃比较虚弱的人来说,生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤,还对脾胃有一定的滋补作用,是一种很好的滋补营养品。
养心安神
新鲜莲子入心、脾、肾经,对心火比较浮躁的人来说有一定的缓解作用,生吃新鲜莲子会让人感到宁静而且还容易入睡,所以生吃新鲜莲子具有一定的养心安神作用。
固精止泻
据《玉楸药解》中记载:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,【遗】精、便溏,极有良效。
”所以生吃新鲜的莲子有一定固精止泻的作用。
新鲜莲子生吃注意事项
1、要注意生吃莲子时,最好不要吃莲子心,因为莲子心比较苦,吃起来会影响莲子的口感。
2、新鲜的莲子有涩肠止泻的作用,所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。
3、怀孕的女性要少吃新鲜莲子,因为莲子有一定的活血作用,孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。
一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃,可以帮助胎儿的出生。
新鲜莲子生吃的功效2
补脾止泻
莲子有健脾止泻、益肾涩精、宁心安神的功效,适用于脾虚泄泻、【遗】精带下、心烦失眠等症状。
莲子有固涩的作用,可用于治疗脾虚腹泻、肠胃消化不良、小便不禁、妇人崩漏、肾虚【遗】精、心神不宁等症状。
莲子和茯苓同服,有补脾止泻、美容养颜、增强免疫的功效。
健脾补肾
莲子粥是生活中常见的一道药膳,以粳米和莲子为主要原料,有健脾补肾的功效,适用于脾虚食少、便溏、肾虚、尿频者。
莲子配伍芡实同服,有健脾宁心、健脾补肾的功效,常食用能健脾益肾、缓解压力和增强免疫。
清火除烦
莲子有清心火、除烦热的功效,对于虚火内炽有较好疗效,莲子也可用于暑热导致的心烦、失眠、口渴等症状。
莲子能养心安神、清火除烦,尤其适合夏季食用上火症状较为严重者,可以食用莲子心泡水,其清心降火的药效更强。
益肾固精
莲子和芡实都有益肾固精的功效,两者同服,药效更佳。
很多人以为莲子比较适合女性食用,其实男性食用莲子也有很大好处,其能补脾止泻、益肾固精,适用于【遗】精、滑精、尿频等症状,其配伍芡实同服,补肾固精效果更好。
养心安神
莲子有清心安神的功效,适用于失眠、心悸、虚烦者,莲子有一定的强心作用,其含有的莲心碱等有效成分能抗心律不齐,经常性失眠者可适量服用莲子,配伍龙眼、百合同服,养心安神的药效更佳。
新鲜莲子生吃的功效3
新鲜莲子的功效与作用
1、预防癌症
新鲜莲子不单味道诱人,它还能补益五脏功能,通利气血,能预防人体气血不畅。
新鲜莲子中还含有丰富的氧化黄心树宁碱一些微量元素硒,这些物质都是天然抗癌物质,能预防人体组织细胞癌变,经常食用可以有效预防癌症发生。
2、预防高血压
,平时多吃一些新鲜莲子,还能预防高血压发生,因为新鲜莲子中含有的生物碱是一种天然降压成分,它还能保护人类的心血管,能促进血液循环提高心脏功能它对中老年人经常出现的血栓与中风都有良好预防作用。
3、养心安神
新鲜莲子中含有的莲子碱是一种天然药用成分,它能直接作用于人类的心脏,既能提高心脏功能,又能扩张心脏周边的血管还能营养心肌,经常食用可以起到明显养心强心作用,另外新鲜莲子中的一些营养成分还能调节神经,提高神经元功功能,它们能镇静安神也能预防缓解失眠。
4、止遗涩精
新鲜莲子还是最适合男性食用的养生食材,它能温补肾阳也能提高男性性功效能,还能促进精子再生,平时男性出现肾虚和【遗】精与滑精等不良症状时,多吃一些新鲜莲子就能让症状尽快减轻或消失。
另外新鲜莲子还是一种滋补佳品,它对人类的体虚以及病后体弱等症都有良好的调理作用。
新鲜莲子生吃的功效4
新鲜莲子怎么吃比较好
1、银耳莲子汤
新鲜的'莲子与银耳放在一起煮汤喝,滋味特别好,而且具有出色的养生功效,平时需要时要把新鲜的莲子清冼干净去掉中间的莲芯,银耳也要提前泡发,洗净以后撕成块状,把银耳入锅加冰糖开火煮开,再把新鲜莲子放进去,二十钟以后锅中的银耳莲子汤就能做好。
2、莲子粥
新鲜莲子煮粥吃味道比较好,再用它煮粥时需要准备大米一百克新鲜莲子,一百克,把新鲜莲子去掉外皮以后,再去掉中间的绿色良心,然后把它放在清水中浸泡,而大米洗净以后则要入锅加清水煮开,再煮十分钟左右,把泡好的莲子放到锅中,和大米一起煮,煮到锅中的粥软糯,加少量冰糖调味就可以。
新鲜莲子的吃法技巧
1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材,但人们看到的新鲜莲子都会包裹在莲蓬中,在食用以前应该把莲蓬撕开,把莲子的外壳去掉,得到里面白色的果肉,这时还不能吃,还要把它中间的绿色莲心去掉,不然新鲜莲子的味道特别苦,吃起来口感一点也不好。
2、平时大家吃新鲜莲子取出的莲芯,千万不要扔掉,它的营养价值和药用功效比莲子还要出色,人们取出的莲子芯可以放到阳光下晒干,把它收集起来,制成莲芯茶,平时经常用它泡水喝,能清热去火预防多种上火症状发生,能增强人体素质。
莲子吃新鲜的有什么好处莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
新鲜莲子一般是直接剥皮吃,还可以冰镇做成小零食,或者加一点柠檬这种酸味的东西,改善口感。
不过,鲜莲子水分含量高,一般在56%~85%之间,不好保存,放一两天就没有甘甜的味道了,因此,一定要趁鲜吃。
除了生吃莲子外,煮熟食用也是不错的选择。
扩展资料
禁忌
莲子虽然是宝,但是食用莲子也有不少注意事项,体寒的人不宜多吃莲子。
莲子性凉,所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子,尤其是不适宜喝莲子心,否则会加重体寒的症状,引起身体不适。
莲子心不可与蟹、龟类一同食用,否则会出现不良反应。
比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。
此外,感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。
食用时去掉莲子心。
莲子心味道微苦,食用过多存在中毒的风险。
参考资料来源:人民网-食用莲子正当时这些好处你了解吗?
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