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山柰的功效和作用，山柰酚的功效与作用

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本篇文章给大家谈谈山柰的功效和作用，以及山柰酚的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、山奈有什么功效和作用？2、山柰的功效作用以及配伍应用3、山奈的功效与作用山奈有什么功效和作用？理气止痛
山奈这种中药材味辛性温，可以入胃经，具有行气止痛和温中化湿等多种功效，平时可以用于人类肠胃炎和消化不良以及胃寒疼痛和牙痛等多种疾病的治疗。
健脾和胃
山奈独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用，并且山奈对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
抗菌消炎
山奈素对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。
有抑制大鼠植入羊毛球的发炎作用。
山奈素含有多个酚羟基,且具有较强的抗氧化作用。
山奈提取物对许多人体酶有抑制作用,如可抑制酪氨酸酶的活性。
化妆品应用
山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分有很好的防晒效果，并且对皮肤无刺激，安全性好，是一种理想的防晒剂，所以有很多的化妆品中会有用到山奈的提取物。
作香料
山奈不仅可以用作药材，也可以当成食材香料食用，其气味芳香，药性温热，具有温中健脾的功效，其中所含的山奈挥发油可以提升食物的鲜味。
山柰的功效作用以及配伍应用山柰其实就是沙姜，为多年生姜科植物山柰的根茎，它既可入药，又可做为香料使用，但是在采挖后切忌火烘，否则会变成黑色，但是它的功效作用还是有很多的哦。
今天我给大家整理了山柰的功效作用知识，希望对大家有所帮助。
山柰的功效作用
温中消食
本品味辛性强，辛散温通，温水健脾，脾健食消，温通祛寒，故可用治心腹冷痛，凉食不化。
能行散祛风止痛
如《本革纲目》曰：“治风虫牙痛，则亦专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。
”
祛瘀消肿
本品味辛，辛能行散，温通祛瘀，瘀祛肿消。
主治跌打损伤，瘀血肿毒。
4、辟秽行气
《本草纲目》曰：“山柰辛温，谓暖中，辟瘴疠恶气，治寒湿霍乱，善味辛温而气芳香，辟寒行气。
山柰的配伍应用
1、配白术，辛甘助阳，温中健脾，相得益彰，使健脾燥湿乙力增强，用于脾虚不运的痞满，饮食停滞，吐泻痰饮等。
2、配当归，相助相成，相互促进，温经逐寒，行气止痛功效培增，可用治心腹冷寒最效。
3、配赤芍，寒温并用，一温一清，相得益彰，共奏活血逐瘀，消神止痛之效。
用治目齿肿痛，跌打损伤，瘀积作痛。
4、配甘松，如《本草正义》曰：“山柰治风虫牙痛，则易专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。
”
5、配甘草，辛甘助阳，温中散寒，健稗益气，缓急止痛。
相得益彰，用于脾胃虚寒，心腹冷痛，食积疼痛等。
山柰的真假鉴别
真品
山柰干燥根茎加工成近圆形或椭圆形的切片，直径1.5～2厘米，厚2～6毫米，边缘外皮皱缩，有时可见根痕、鳞叶残痕和环纹，外表呈浅褐色或黄褐色;切面中部略凸起，光滑而细腻，呈类白色，富于粉性;闻之气味芳香，略似樟脑味道，口尝味辛辣，但与生姜的味道不同。
伪品
苦山柰大小、片状与正品相似，但外皮为棕褐色;切面为浅棕黄色，略具粉性;闻之不具有真品的香气，口尝味苦。
从这三点即可鉴别山柰的真伪。
山柰的栽培技术
1.选地整地
选温暖、阳光充足、土地湿润，便于排、灌水的地方种植;土壤以疏松、肥沃的沙质壤上和壤上为好。
将土地深翻整细耙平，开133厘米宽的高畦后，每公顷施堆肥22500干克左右，油渣、过磷酸钙各600～750千克于畦面上，施肥后再翻土一次，耙细整平，待打窝栽种。
2.繁殖方法
用块茎繁殖。
收获时选健壮，无病虫害及未受冻害的沙姜作种，晾干表皮水汽后，在室内或室外贮藏均可。
室内贮藏的方法是：在干燥处用干细沙和姜分层堆藏，堆放时底部先铺一层沙再分层放种麦，如此层层堆放，堆高100厘米即可;室外贮藏的方法是：在干燥处挖宽约100厘米，深50厘米，长随贮种数量而定的坑，先将坑内垫上一层沙再放种姜，一层沙一层种美，这样依次进行，高约34厘米，上盖细沙13～17厘米，最后盖草或塑料薄膜，以防冬春雨雪浸入坑内引起烂种。
3.栽种
于4月中旬栽种为最佳，用窝栽或厢上开横沟栽种均可，但以窝裁为好。
将种姜按其自然分叉状况，分成单丫栽种。
在厢上按行窝距27厘米27厘米挖窝，深16厘米左右，每窝栽种姜3个，按品字形排放，每公顷用种量3000干克左右，栽后每公顷施人畜粪水30000千克左右于窝中，然后盖土将厢平整齐，盖土厚度10厘米左右，否则土盖薄了，山柰块茎生长瘦小，须根增多，影响产量和质量。
4.田间管理
(1)排水、灌水山柰栽种后应保持土壤湿润，才利于正常出苗，达到苗齐、苗壮，管理时应灵活掌握，做到旱时灌水，涝时排水。
(2)中耕除草苗齐后开始中耕除草，有草就除，保持田间基本无杂草。
在封畔前可用小锄轻轻浅松土，注意不要损伤苗子，故只能用手拔草。
(3)追肥一般进行3次，第一次在6月中、下旬，苗出齐时进行，公顷施人畜粪水2250～3000千克或尿素150-225千克;第二次在7月中、下旬叶片封畦前进行，公顷施堆肥18750千克，油渣450～600千克，过磷酸钙750～1050千克，方法是将以上几种肥料混合堆沤腐熟后撤施于畦上，施用后用小锄将肥料埋入土中;第三次在9月下旬至10月上旬，山柰苗已封畦，施用干肥不便，只能施用清淡人畜粪水或加入一定量的发酵油渣混施，一般每公顷施人畜粪水15000千克左右，油渣450～600千克。
5.病虫害防治
(1)叶斑病在8～10月发生，叶片上出现黄色圆形或椭圆形斑点，以后斑点干枯而成白色薄膜或成穿孔，根茎瘦小或腐烂。
防治方法：注意选土，整地时理好水沟，雨后及时排水，可以减少发生。
(2)鼠害从种到出苗期，田鼠晚间掘上偷吃种姜，造成缺株。
防治方法：在田间田鼠出没处，投放鼠药诱杀。
(五)采收加工于栽种当年的12月中、下旬叶片变黄时收获。
挖起全株，挖去泥沙，去掉地上部分和须根，除留种外，其余全部可加工成商品，将山柰洗去泥土，用手工或切片机横切成厚0.3～0.5厘米的姜片，晒干或用硫磺熏1天后晒干即成。
一般每公顷产鲜姜18750～22500千克，高的可达30000千克以上;干商品3750～4500千克，高的可达6000多千克。
产品质量：以身干、色白、有香气、无杂质和霉变为合格，尤以色白、粉性足、气味浓者为佳。
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山奈的功效与作用山奈，别名：沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈(KaempferiagalangaLinn.)的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。
山奈根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。
在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。
据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消
抗肿瘤活性
刘彦芳等人研究山奈挥发油对人胃癌细胞裸鼠原位移植瘤增殖和转移的影响，结果表明山奈挥发油有抑制胃癌细胞增殖的作用：各用药组与对照组相比较，裸鼠原位肿瘤明显缩小(P0.05)，其中联用组抑瘤作用最显著(P0.05)，薛颖等以来自鼻咽癌病人的EB病毒早期抗原(EBV-EA)阳性抗血清为研究对象，发现山奈挥发油中的对甲氧基肉桂酸乙酯成分具有较强抗促癌药理活性；其中顺式-对甲氧基肉桂酸乙酯的IC50(半数抑制浓度)为5.5μmol·L-1，反式-对甲氧基肉桂酸乙酯的IC50为9.5μmol·L-1；顺式体的抗促癌活性与姜黄素(IC50值5.4μmol·L-1)相当，而反式体的抗促癌活性也比已经报道过的熊果酸(IC50值20μmol·L-1)、蟒牛儿醇(IC50值16μmol·L-1)等作用略强。
杀线虫活性及抗氧化活性
Choi对取自27个科的姜黄、八角茴香等40种药用植物的甲醇提取物过行杀线虫活性试验，结果显示山奈提取物的杀线虫能力最强。
且其杀线虫活性与肉桂酸乙酯成份有关，研究表明60μgmL-1的反式肉桂酸乙酯及对甲氧基肉桂酸乙酯杀线虫活性达100%。
Vankar通过对姜科的高良姜等六种植物进行研究，发现山奈具有抗氧化活性，但其抗氧化活性稍逊于高良姜。
镇痛及抗炎作用
Sulaiman通过对动物模型的研究，发现山奈的水提取物具有明显的镇痛及抗炎作用，而且山奈叶子水提取物的镇痛作用及抗炎效果比根茎的水提物更显著。
药理作用
山奈素对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。
有抑制大鼠植入羊毛球的发炎作用。
山奈素含有多个酚羟基，且具有较强的抗氧化作用。
山奈提取物对许多人体酶有抑制作用，如可抑制酪氨酸酶的活性。
山奈根提取物有很好的防晒效果，酒精浓度越高，提取物的防晒效果越好。
山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm区域有宽而强的吸收，对皮肤无刺激，安全性好，是一种理想的防晒剂。
副作用
山奈的二氯甲烷提取物对盐水小虾致命性测试显示，ED50为（7.92±0.13）μg/mL。
山奈根状茎的乙醇提取物对小鼠的急性毒性恻试发现，小鼠按5g/kg口服未见死亡，服用组与对照组在身体和器官重量方面没有明显的差别。
畸形性和组织病理方面的变化也未观察到。
当小鼠每天按25mg/kg,50mg/kg，100mg/kg服用山奈根状茎的乙醇提取物来研究亚急性毒性时，服用28天没有发现与对照组在身体和器官重量方面有明显的差别。
山奈根状茎的己烷提取物对兔子的皮肤刺激性测试没有发现畸形性、组织病理方面的变化和刺激性现象。
因此目前认为山奈根提取物外用是安全的。
在化妆品中的应用
山奈挥发油可用于食品和化妆品香精的调配。
山奈提取物和巴松1789按质量比1:1和0.05:3配制成的己二酸二异丙
醋的溶液，经紫外光和夏天正午的太阳光照射测试，发现对UVA有很好的防晒效果，且山奈提取物中的防晒成分对巴松1789光稳定性有提高。
以山奈提取物为主作防晒剂制备的防晒奶液，SPF值可在6~30之间，且对皮肤无刺激。
酪氨酸酶的抑制率达50%。
在化妆品中加人质量分数0.1%~1%的山奈提取物就可以防止化学物质引起的皮肤刺激和皮肤变色（如红斑）
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