Question

蒜苔用焯水吗

Answer 1

LMS Test.Lab 是一款测试分析软件，专为物理测量和动态测试需求设计，广泛应用于噪声、振动和耐久性（NVH）分析。LMS Test.Lab集成了数据采集、信号处理和多种分析工具，能够帮助工程师在产品设计和测试过程中高效识别并解决振动和噪声问题。它的主要优势在于可通过多通道数据采集和快速的数据分析，实时反馈系统的动态特性，为车辆、航空航天、消费电子等行业提供关键的NVH解决方案。

LMS Test.Lab的模块化设计允许用户根据不同测试需求进行灵活配置，包括模态分析、声学测试和结构耐久性分析等。借助其强大的数据处理能力和直观的用户界面，工程师可以在短时间内获得全面的测试结果，为后续的产品改进提供可靠依据。

Answer 2

蒜苔可以焯水也可以不焯水，但是建议焯水会比较好，这样更容易熟，也更入味，还能保持翠绿的颜色，而不焯水不会导致蒜苔吸水变大，但是吃起来不够脆嫩，且在炒的时候需要的时间也更长。蒜苔焯水将蒜苔倒进水中，等看到变色之后捞出来即可。
蒜苔是否需要焯水
蒜苔可以焯水也可以不焯水，主要看自己的口感以及习惯，不过一般建议焯水会更好。蒜苔焯水之后，炒制会更入味，也更容易熟一些，还能保持翠绿的颜色，能让外观更好看，口感更好。
但是也有一些人认为蒜苔在焯水的过程中会导致蒜苔吸水变大，且吃起来不够脆嫩，为了最大程度的保留蒜苔的原汁原味，是不会焯水的，但是这样在炒制过程中需要的时间就会更久一些，且还要注意经常搅拌，保证受热均匀。
蒜苔怎焯水
将蒜苔清洗干净切成小段状，在锅中倒水，加少量的盐和油，避免蒜苔在焯水的时候颜色变黄，等水热之后将蒜苔倒进去，等变颜色后捞出来过一遍冷水，控干水分后就可以进行后续炒制了。