Question

鲫鱼豆腐汤的正确做法

Answer 1

鲫鱼豆腐汤的正确做法如下：

用料：小鲫鱼2条、豆腐一大块、香葱适量、香菜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。

步骤：

1、鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀。

2、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。

3、放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。

4、锅中倒入适量的水。

5、倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。

6、煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。

7、出锅前放入香菜，关火即可。

8、成品。