Question

凉拌豆角的家常做法

Answer 1

凉拌豆角做法如下：

原料：长豆角、干辣椒、蒜末、盐、味精、白糖、生抽、芝麻油、香醋。

第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。

第2步、锅中放盐。

第3步、放入一勺食用油。

第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。

第5步、放入凉白开中过凉。

第6步、对半撕开。

第7步、干辣椒放入碗淋入热油。

第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。

第9步、淋在豆角上。

第10步、拌匀即可。

Answer 2

凉拌豆角的家常做法如下：
准备豆角和佐料。
把豆角洗干净从中间切开，去掉两头，再切成长段。
锅中烧水，水开后放少许盐和两滴食用油，把豆角焯水一分钟。
过冷水沥干水分。
切成3cm左右长的段。
准备大蒜和红辣椒。
大葱切丝，大蒜切末，红辣椒切成小段。
把大蒜末和葱丝放在豆角上面。
调个料汁，取一小碗，里面加盐、白糖、胡椒粉、生抽、香醋和香油，再加少许温水拌成料汁。
锅中倒油，把辣椒放进去炒出香味。
把料汁和炒好的辣椒浇在豆角上拌均匀。
这样一道美味的凉拌豆角就做好了，清爽可口，适合夏天食用。

Answer 3

1、豆角清洗、切去两头、根据豆角的长度，切成5cm--8cm。

2、炒锅注水加热至沸腾。
3、给锅中加盐、油(这样汆出的豆角既有味有绿)，下豆角、汆至7成熟，捞出用凉水过凉备用。
4、将过凉的豆角装盘，图案可以靠自己的想象，摆出许多的图案。
5、将蒜剁成细末，装碗、依次加入盐、味精、醋、香油调匀，浇到豆角上即成!