Question

食道癌病人饮食

食道癌病人饮食

Answer 1

　　以下内容由中华食管癌（河南现代医学研究院医院中医食道癌治疗中心）提供
　　食道癌病人的饮食：要维持正常的营养水平，最好的办法就是保持平衡膳食。要求食道癌病人进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、奶类、 香菇等，还应多食新鲜蔬菜，以绿叶蔬菜为好。
　　不食脂制食品，不食烟熏、油炸的鱼和肉，不吸烟，不吃刺激性食品。
　　保护食管黏膜：避免进食高盐、过硬、过烫、酸辣的食物，避免暴饮、暴食，必要时可少食多餐，要定时定量，吃易消化的饮食。

　　专家介绍，不同体质的食道癌患者应选择不同的饮食方法。热性的病人宜吃凉性食物，忌食热性的食物。虚寒体质的患者宜吃温补的食物，忌食寒凉的食物，就是这个道理。食物有五味之分，心病禁咸，肺病禁苦，肝病禁辛，脾病禁酸，肾病禁甘。古人还提出五病之所禁：气病无多食辛，血病无多食咸，甘病无多食苦，肉病无多食甘，筋病无多食酸。辛辣味的食品，能助火散气，对热性的肿瘤患者，则宜忌口。甜的食物、油腻的食物，易助湿生痰，对湿阻的肿瘤患者则要忌口。
　　食道癌病人饮食中主要注意避免：

　　1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。

　　2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

　　3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

　　专家提醒，病人饮食要以流汁、半流汁为主，逐步过渡到软食，要细嚼慢咽，选用易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。避免疲劳、充分休息，一般不宜做上半身的剧烈活动，也不要将头过于后屈或回旋。如出现手术侧上肢麻木或重压感时，应施行患侧上肢及创口周围的肌肉按摩，但要避免叩打及按摩胸壁。
　　食道癌患者饮食注意问题及适应药膳 食管癌病人的突出症状是吞咽困难，也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。开始时病人仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，甚至发展到进软食、半流食都有困难，最终出现喝水、进食均完全困难，使病人的营养状况越来越差，最后导致恶液质。由此可见，摄食困难是食道癌病人的一个十分严重的问题。 对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况。 为了使化疗能顺利进行，在药物治疗的同时，应配合丰富的营养食物，以提高人体对抗癌药物毒副作用的耐受性。化疗时，病人饮食应以高热量、高蛋白为主，如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，这样才能起到辅助治疗作用。饮食要多样化，注意膳食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。如有五心烦热、阴虚症状时，应食银耳粥或用西洋参 0.15 克浸泡当茶饮。在经济条件允许情况下，可炖服甲鱼汤。烹调要注意色、香、味，最好是蒸、煮、炖，不吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品，不吸烟、不饮酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能降低。化疗病人的主食可根据饮食习惯、口味，选食包子、饺子、馄饨、面条等。胃口差的病人可少食多餐。 食道癌与其他肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。 匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。配制的方法也非常简单，例如，将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等，必须先洗干净后，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎），待全部搅成无颗粒糊状再加食盐 1 ～ 2 克 / 餐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或道饲，要鼓励多进食。

Answer 2

食管癌患者的饮食应该清淡、营养丰富，以流食、半流食为主，饮食上应注意细嚼慢咽，避免大口进食。如果经口进食不能满足营养需要，应该通过空肠造瘘或者胃造瘘来建立肠内营养渠道，或者通过深静脉输入营养液进行肠外营养补充。

Answer 3

忌生冷、辛辣、刺激性食物，多吃流食，肿瘤是大热性疾病，癌症是凉性疾病，所以凉性的食物不要吃，凉性食物你可以在网上自己查到，治疗食道癌的经络消瘤法也可以在百度上搜到。我只能帮你到这里了。

Answer 4

食道癌患者要根据自身的饮食情况来合理的安排膳食情况，如果患者存在明显的吞咽困难的话，此时避免患者经口进食。
建议患者住院治疗，听从专业医生的意见来进行相关的诊治，可以考虑给予患者来留置鼻饲营养管或者行胃造瘘口手术，也可以考虑行食管内支架植入等，通过上述的方法来给予患者相关的饮食，例如通过胃造口注食或者鼻饲饮食等等，来保证患者的营养，在此前提下，来积极的经抗肿瘤的治疗。
在饮食方面，即便是一些流质饮食，也要注意营养的均衡，像一些蔬菜、水果和一些肉类的食品，都可以打成食糜，做成流质，给予患者来进食，从而使患者营养均衡。