请教冰糖葫芦的原料和做法？ 20
4个回答
展开全部
材料
主 山楂、草莓、葡萄等水果 辅 白糖、冰糖、蜂蜜等
步骤
1.串果 红果洗净，拦腰切开，挖去果核，两瓣合上，竹签串起。
2.熬糖 糖倒锅中，糖水2：1的，猛火20分。
3.红果蘸糖。
4.红果冷却。
主 山楂、草莓、葡萄等水果 辅 白糖、冰糖、蜂蜜等
步骤
1.串果 红果洗净，拦腰切开，挖去果核，两瓣合上，竹签串起。
2.熬糖 糖倒锅中，糖水2：1的，猛火20分。
3.红果蘸糖。
4.红果冷却。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
主料：山楂、草莓、葡萄
辅料：白糖、冰糖、蜂蜜
1.串果 洗净。红果去核用竹签串起来。
2.熬糖 按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。
3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖轻轻转动
4.冷却
辅料：白糖、冰糖、蜂蜜
1.串果 洗净。红果去核用竹签串起来。
2.熬糖 按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。
3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖轻轻转动
4.冷却
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
山楂竹签白糖是用料穿好后在锅里放糖和水水没过糖中火勺子搅拌沸腾小火不搅拌有劈啪声用筷子蘸糖水里冷却咬一下像水果糖那样说明熬好了如果没有继续加热。把糖浇到葫芦上，把葫芦往抹食用油的木板上一拍，冷却五分钟
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
原料 山楂 白糖 水
1 山楂洗净
2将山楂用竹签串起，晾干水份
3白糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化
4待白糖都融入水中后
5糖浆熬好后，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子
1 山楂洗净
2将山楂用竹签串起，晾干水份
3白糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化
4待白糖都融入水中后
5糖浆熬好后，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子
参考资料： 搜狐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（2）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
