Question

在家怎样自制蛋糕？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

怎么做蛋糕，自己在家应该怎么做蛋糕

Answer 5

烤蛋糕
1将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）
4将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

蒸蛋糕
主料：
鸡蛋4个 面粉70克酸奶或者果珍之类的粉粉1杯（100克）
辅料：
白醋几滴 白糖40克食用油2勺（可以不要）
1先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2先来拌蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸奶，再加入70克面粉拌均匀。拌一拌，就是这样子了，这一步很简单哦~ 然后把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。
3在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半，再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4打到这样就可以了，直立的小尖角哈。
5蛋白和蛋黄糊要合体啦~把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子，均匀后倒入蛋糕模中（拿个大盆盆就可以哈），震2下，让气泡跑出来。
6包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7蒸好之后，倒出来了，大功告成~~~