如何做蒸鸡蛋

以一个鸡蛋为例,加多少水、盐等调味料... 以一个鸡蛋为例,加多少水、盐等调味料 展开
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匿名用户
2020-05-31
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矜鹤C2
2020-05-22 · TA获得超过166个赞
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吉寒天jJ
2020-04-21 · TA获得超过8.6万个赞
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fengbaye
2011-04-18
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原料:鸡蛋两个,尖椒碎,酱油,香油,盐,白开水。
做法:
1.鸡蛋两个备用。
2.把鸡蛋打散。
3.加入等量的白开水。
4.加少许盐。
5.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。
6.打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。
7.用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。
8.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。
9.蒸个12分钟左右。
10.把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。
11.加入几滴香油。
12.在上层撒上一层尖椒碎即可。
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麻辣女教师1
2011-04-18 · TA获得超过406个赞
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食材
鸡蛋
牛奶

步骤

1 鸡蛋一个

2 加入牛奶.混合均匀. 一定要将将泡沫撇去哦.不然蒸出来会有气孔.如果有耐心的话.再静置10分钟.效果更好! 蒸的时候.盖上一层保鲜膜.也是为了防止气孔的产生! 大火蒸15分钟.需要根据容器的大小来调整时间

好豆美食网
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