Question

100分的问题，答对追加到200再给50

有人说，吃晚饭要吃得少，否则容易发胖；也有人说，吃得好才睡的香，吃不好睡不香。那么我想问下，到底哪种说法正确？晚上吃东西到底要吃饱吗？
补充：我过去问的时候，有人对我说“既不要太多，也不要太少”，我在此不希望看到类似答案，不要模棱两可！要坚定的选择其中一种说法！

Answer 1

1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！这里有三点必须注意：一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪；二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了；三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。许多减肥成功者不约而同的秘密都是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不喝水！这是他们保持曲线美的关键。事实的确如此，许多专家都曾经表示想保持窈窕身材的人士，过于丰盛的晚餐、夜宵，热量都是无法消耗的。根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了，所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。

有人说：九点前我就饿得难受，怎么办？那就吃苹果吧。苹果可以减肥。苹果可以调理肠胃、止泻、通便、消食化积，可以治疗高血压，降低血中胆固醇。苹果是低热量食物，以苹果充饥能使人体摄入的热量减少，同时苹果又含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以基本上满足人体的必需，又能够被人体充分消化吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。

2、坚持晚饭后快步走半个小时以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，这样的人有一个共同的特点，要么长期从事案牍工作，要么不爱活动。长时间坐在办公桌前、微机前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部了。所以，要想减肥，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。

早晨锻炼不如晚上锻炼。从人的身体状态来说，人沉睡一夜，早晨身体处于缺水状态，血液粘稠，投入剧烈运动，有可能造成大脑供血不足、脑溢血、心肌梗死等危险（如果喜欢晨练，建议你洗刷完毕喝1－2杯白开水，再去锻炼）。从环境上来说，空气中的一些毒气，在太阳没出来以前很难挥发，也不适于锻炼。从后续反应来看，早晨锻炼后容易吃得更多，反而加大了摄入量。

晚饭后锻炼主要是为了把身体中多余的热量消耗掉。但是吃过晚饭不宜立即活动，那时候血液集中在肠胃进行消化工作，立即活动影响消化。吃过晚饭半个小时后外出活动为宜。最理想的运动方式就是快步走，并且时间要持续在半个小时以上，这样周身的脂肪细胞才会充分运动起来，进行有氧呼吸才能把体内脂肪氧化，所以有氧运动才能减肥。剧烈跑步，上气不接下气，身体处于一定程度的缺氧状态，是不能氧化脂肪的。

3、不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。因为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。大部分胖子，都有一个爱吃甜食的习惯。要减肥，就尽量不要吃甜食喽。(中学生最好不要戒吃甜食，因为甜食能增强记忆力)。

4、进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃的过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。

Answer 2

在日常生活当中，有一种说法得到了人们的普遍认可，就是“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”。而在实际生活中，我们却很难做到。据一项调查发现，人们餐桌的特点是晚饭最为丰盛，像各种高热量、高脂肪，以及高蛋白的食品都上了我们晚餐的餐桌。那么，这样做到底科学不科学？长此以往，它对我们的身体会产生什么样的影响呢？

人吃了晚饭以后，大部分人的活动量少了，代谢也慢了，所以吃得过于咸、过于甜、过于油腻，吃得太饱或者吃得太晚，都不科学。为什么呢？因为您吃了这么多油腻的东西，脂肪、热量都堆积在体内，增加了胃肠和心脏的负担，这样就容易猝发冠心病、脑血管病、心肌梗塞等，所以这么吃饭不科学。

看来，合理的晚餐是非常重要的。对于老年人和患有高血压、冠心病的患者来说，建议您一定要少吃猪肉、鱼肉等肉类食品。而对于很多的年轻人，也不应该过多地贪恋这些肉类食物，以免吃得太多而加重消化系统的负担，妨碍您晚上入睡。那么怎样吃晚餐才最健康呢？

首先，晚餐一定要早吃。一般在临睡前4个小时进食是最合适的。如果您晚上需要熬夜或者是睡得较晚的话，不妨喝一些低脂牛奶、酸奶，或者吃一些低糖的新鲜水果，像苹果、梨、草莓、葡萄，用以补充能量。因为这些食物是很容易被消化掉的。

其次，晚餐要适量。像脂肪类、蛋白质类的食物吃的越少越好，最好多选择吃一些粗纤维的食品，比如说像芹菜、香菇、豆角、蒜苔等。因为它们有助于吸附油脂，促进血液循环。

另外，一个人晚上吃主食100克～150克，50克肉或鱼，再加上200克蔬菜是比较合理的。它的摄入量大概相当于全天所需热量的30％左右。如果做到这样的搭配，就达到了既科学又营养的目的。

晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖和血中的氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素大量分泌，而人们在晚上一般活动较少，热能消耗低，多余的热量合成脂肪，逐渐使人发胖。
晚餐与冠心病：晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，而过多的胆固醇运载到动脉壁堆集起来，便成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。

晚餐与糖尿病：中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭诱发糖尿病。

晚餐与肠癌：一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又少，必然有一部分蛋白质不能消化，也有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、氨、吲哚等有害物质，从而增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激，并可促进大肠癌发病率的增高。

晚餐与结石：人体排尿高峰一般在饭后4－5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期正处于睡眠状态，尿液滞留在膀胱中，久而久之就会形成尿道结石。

晚餐与高血压：晚餐过多进食肉类，不仅会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升，加上人在睡眠时血流速度减慢，大量血脂会沉积在血管壁上，从而引起动脉硬化，使人容易患高血压病。肥胖者晚餐尤应少吃肉类食品。

Answer 3

你好，首先，晚餐吃得过饱对人体是有害的。若晚餐的时间太晚，又吃太多高营养的物质，酒足饭饱后立即上床，这时，人体的血糖、血中氨基酸及脂肪酸浓度迅速增高，并刺激脂肪合成；而夜间活动少，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下，大量合成脂肪，使人体发胖。现已证实，肥胖是众多疾病发生的万恶之源，如高血压、冠心病、胆石症、乳腺癌等都与肥胖有密切的关系。
其次，不少人所说的晚饭不吃可以养生的做法也是不科学的。如果不吃晚饭，对正在发育的青少年成长尤为不利，即使是成年人，也会因此而缺少必要的营养和能量，而且有可能导致胃病。
其实，晚餐到底吃多少，是没有定论的，因为不同的人身体发育阶段不同，健康状况，自身体质和所需营养也迥异。每天的消耗和摄入更是时时在改变。所以不可能一概而论，如果有人连你是男是女，多大，从事什么工作和每天运动量都完全不知道就和你说你每天晚餐可以吃多少，我觉得那是很不负责任的。
如果大概说的话，晚餐的摄入量大概只要是七八分饱即可，如果吃完后有饱胀感，便是多了，我可以给你一个量表仅作为参考：
1 晚餐时间应在18点左右，尽量不要超过20点；20点以后最好不要再吃任何东西，饮水除外；晚餐后4小时内不要就寝；最好在吃过晚饭40分钟后外出散步。
2 应选择含纤维和碳水化合物多的食品；蛋白质和脂肪类吃的越少越好；应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮；晚餐时喝酒不益于健康。
3一般来说，早中晚三餐比例应为3：4：3；如21——22点睡觉，比例最好为4：4：2。
更仔细的量的问题我没法阐述给你，朋友。建议你如果真的是对饮食健康方面很在意和重视的话，你可以去咨询一下营养师，他们会根据你的情况清楚的告诉你吃什么，怎么吃，和吃多少。
我的答案就这么多了，希望可以帮到你。

Answer 4

“中医文化第一讲师”曲黎敏：养生之道吃好睡好
养生之路：好好吃饭，好好睡觉，不生气，多运动。吃饭+睡觉+锻炼=养生
先就是一日三餐要按时吃。你如果不好好吃饭，老想着减肥，就会伤脾胃，脾胃跟五脏六腑的其他脏腑又是互为表里、相互联系的，伤脾胃后其他脏腑也会受影响，进而影响身体。所以，第一，早饭要吃，且要吃好，不吃早饭的人容易得胆病，因为早晨起来是胃经当令，这个时候胃就开始蠕动，胃一动，胆汁就随之分泌。胆汁是用来消化食物的，可是，如果不吃早饭，那么胆汁就处在一个空运化的状态。空运化就是没事干，没事干慢慢就产生了凝聚。第二，午饭要吃好，且要营养全面一些。下午一点到三点，这个时候是小肠经当令。那么小肠相当于什么呢？小肠相当于受盛之官。什么叫受盛之官？就是有点像税收官员，它是主管汲取营养的，有点类似于现在的内分泌。“化物出焉”是什么呢？就是小肠要把这些吸收了的精华再变成别的有用的东西出来。所以中午饭就有一个要求，就是中午饭最好吃得营养全面一些，这样才益于吸收。第三，晚饭不能吃太饱，要吃易消化的。晚上吃得太多也容易失眠。人活一口气，这一口气要么用来消化食物，要么用来睡眠。吃得太饱，就会造成中焦隔，阳气不能上输于头，就会失眠。最好晚饭七分饱，饭后要散步。还有就是，吃饭要均衡，多吃主食，肉菜要有度。现在的人不以粮食为主，而多吃肉菜，导致各项指标紊乱。不是说不能吃肉菜这些东西，而是不要过度。人参是好东西，但吃多了鼻子流血；砒霜是毒药，但在中医可入药。所以，什么都是个度的问题。

关于好好睡觉，我要说的是子时觉和午时觉。肝胆对应的时辰是子时和丑时，晚上不好好睡觉、熬夜的话就会伤肝胆。子时一阳生，这一时刻人体的阳气又处于开始生发的状态，此时的阳气应该细心养护，所以一定要睡子时觉。肝经当令的时辰是夜里一点到三点，这个时间段是养肝血的时候，对于常常上网伤了肝血和眼睛的年轻人尤为重要。

中国古代就非常强调练，就是练功就要练子午功。因为子时和午时是阴阳交替的时候，这个时候阴阳能量最大，一般的人，不要有太多的活动，最好的方法是睡觉。一睡，这个天地的气机就影响不到你了；而练功的人这时候练功叫做盗天机。老百姓没那个本事，盗不来天机，所以老百姓在这个时候一定要睡觉。而且中午无论如何都要休息一会儿，睡不着没关系，闭着眼睛，歇一会儿。
http://news.163.com/10/0505/09/65TMGIPK00014AED.html

Answer 5

晚饭的问题是这样：如果你比较胖，想减肥，晚饭就多吃蔬菜，少吃饭，少吃肥肉，少吃甜品，最好饭前喝点菜汤，晚饭吃个半饱，记住晚上一定别加餐。淀粉类的食物吃多了很容易发胖（比如土豆，芋头这些都是淀粉类的食物）；如果你不胖不瘦，想保持身材，晚饭就和其他的中饭，早饭一样，吃个七八成饱最好，吃得太饱对肠胃不好，如果消化能力不好，到晚上睡觉的时候就会睡不着，难受，晚上感到饿了可以稍微加餐，吃个苹果之类的；如果你比较瘦，想增肥，也建议不要盲目暴饮暴食，注意营养均衡不要挑食，吃饱了就行，不要使劲胀肚子，饿了才吃，饿了就吃，不要饿太久，那会消耗脂肪。
这点简单常识希望对你有用