可乐鸡翅的详细做法
简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅
中盐昆山有限公司
2023-08-28 广告
无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法
教你可乐鸡翅最正宗的做法
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
清洗鸡翅。
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2
在鸡翅上斜切花刀。
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3
将鸡翅翻过来，再切两刀花刀。
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4
将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。
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5
将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。
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6
把蒜拿出来横放在案板上，切片。
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7
姜去皮，切片。
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8
葱切片。
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9
切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。
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10
加入糖6克。
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11
加入百里香1克。
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12
加入黑椒碎3克。
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13
加入生抽3克。
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14
搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。
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15
开火，锅烧到温热。
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16
在锅里倒入10克的油。
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17
将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。
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18
将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。
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19
在锅里加入糖10克。
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20
加入老抽3克。
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21
倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。
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22
大火烧10分钟。
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23
收汁，加入冰糖5粒。
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24
挤入鲜柠檬汁适量。
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25
用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。
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26
26.将鸡翅盛出。
可乐鸡翅的成品图
在刚毕业时，我手上只有电饭锅，周末时用它做饭、做菜、煮汤都是常事，其中可乐鸡翅就是这样一道用电饭锅做的菜了，自动煮饭功能就可以完成。 这次换一个工具制作，成品颜色更好看。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。
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2
鸡中翅用清水清洗2遍。
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3
锅内胆倒入1小勺花生油。
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4
鸡翅表皮朝下放入锅内。
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5
浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。
步骤step
6
盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。
步骤step
7
干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。
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8
继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡中翅可以买冰冻或新鲜的，冰冻的需要提前解冻、清洗。
2、提示干锅时需要及时处理，兜底铲几下。
3、250克的鸡中翅不需要完全30分钟烹饪时间，请依据上色及收汁情况适当调整时间。
