Question

肉松面包里面的酱是什么酱？谢谢！

平常超市里面或者面包店买的肉松面包里面有一种酱（透明色 有点甜味）这种酱叫什么，超市或者哪边有卖的吗？
不是丘比特那种白色的色拉酱或者千岛酱，望知道的说下，急！感谢！
绝对不是芝士，谢谢你

Answer 1

半透明，半固态，有猪油的香味，可能是生产厂家自己调和的吧？也许是沙拉酱里面加了什么调味料。

Answer 2

是蛋黄酱，以下是蛋黄酱的自制方法。

主料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克

步骤：

1.蛋黄打入打蛋盆里，加糖粉，用打蛋器打发

2、打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心

3.继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠

4.此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁

5.继续搅打升拦，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐仔笑孙由黄变白

6.重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。

7.做好的念链沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存

Answer 3

那是一种果膏，去食品添加剂商店买。只要告诉店员说要买透明果膏就可以了

Answer 4

现在一般会用现成的沙拉酱

Answer 5

芝士，应该有买的。