哪些食物不能放微波炉加热?
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一般情况有以下几种:
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
小贴士 开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
小贴士 开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。
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置于反射或阻挡电磁波的材质做成的密封容器之中的,
其营养成分在电磁波作用下分容易分解,甚至因为发生化学反应而变质产生有毒物质的,
置于不适宜微波加热的塑料容器或受热分解的塑料容器中的,
白开水等透明度过高的,
盛放于一般的厚玻璃容器中的,厚玻璃容器壁受热不均匀可能导致碎裂,
蛋白质在电磁波作用下容易变质。
其营养成分在电磁波作用下分容易分解,甚至因为发生化学反应而变质产生有毒物质的,
置于不适宜微波加热的塑料容器或受热分解的塑料容器中的,
白开水等透明度过高的,
盛放于一般的厚玻璃容器中的,厚玻璃容器壁受热不均匀可能导致碎裂,
蛋白质在电磁波作用下容易变质。
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牛奶,粥,豆浆等
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鸡蛋
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