Question

有人说一些小吃，像街摊，麻辣烫、串串香！水煮活鱼、川菜跟湘菜等一些很有油的菜是不是真的排除不了地沟

在美国，中西餐馆鳞次栉比。记者经常光顾休斯敦一家名为“老四川”的川菜馆，那里的菜肴做法与国内差不多，像水煮鱼也是满盆的油。那么，这些餐馆里的废油到底会流向何处呢？

那我们现在所吃的“餐馆”“饭馆”到底可不可靠啊！！！

Answer 1

地沟油很正常，就是流向下水道呗！然后晚上有人捞，回去过滤，再把油提取出来，再卖出去，一般都是给饭店了。
现在不光是油的问题，还有很多食品添加剂，有的符合标准还好，就怕添加一些不符合标准的。

追问

卖给饭店啊！！不会吧！“食品添加剂”是什么啊！以后以什么为标准呢？在外吃饭怎么看呢！

追答

对呀，有一次我去一个本市比较大的连锁海鲜店后面找他们采购，当我看见地上大桶油的时候，我再也不去那饭店了。看不见也就罢了，但看见了，真的没法再去吃了。
食品添加剂，比如汤类，肉类，川菜里面可能都会放，这就是为什么麻辣拌那么好吃，别人的汤就是比自己在家做的鲜，肯定是放添加剂了，具体是否符合标准，那就不知道了，那些质检的公务员一天光领钱不干活，要不能出现双汇，三鹿，这样的问题么？！

追问

哥，您是在哪啊？添加剂会不会要人命啊，那麦当劳跟肯德基那种呢！看来以后就请客也只能自己动手比较好了！除了逼不得已了！真是恐怖！今天电视都出了！

追答

无论在哪，都有添加剂，垃圾油也可能有，我是辽宁的。
添加剂只要符合国家标准，不超量，就没事，但现在哪有那么多符合标准的呢？！比如说给猪喂的瘦肉精，美国日本允许少量，但中国不允许，所以双汇才搞的那么惨。
肯德基麦当劳都是一样的，肯定有添加剂，要不为什么蛋挞那么香？就简单的来说，可乐，就是可乐粉加的自来水，那机器我用过，我相信你平常肯定不和自来水，肯定喝的是开水，呵呵。

Answer 2

我觉得不能片面地认为全部都是用地沟油，这取决于你选择吃这些东西的地点。如果你去大的酒楼吃湘菜这些不见得用地沟油。如果是麻辣烫小摊，那些商贩挣得少，自然就觉得用地沟油可以降低成本，何乐而不为呢。

Answer 3

不太可靠，像水煮鱼的油是回収再用的

追问

哇靠，前几天我才刚去一家，吃得乐呵乐呵的！这可怎么办啊！

Answer 4

还用说，当然的了。那些地沟全是大饭店里的！

追问

小摊是您爸吧！大饭店就跟你有仇，跟人唱反调呢？人家说大饭店不会呢

Answer 5

都说不准，还是自己在家坐着吃好，少吃那些餐馆饭馆的东西，吃着也不放心……