Question

如何做一名优秀的领班

Answer 1

一、 “泡沫”与“海绵”——人生观问题。 “泡沫”与“海绵”都很轻，宛若刚步入社会，没能丰富的阅历和内 涵，但“泡沫”却非常自满，认为自己很了不起，所以总是随波逐流， 轻浮地飘在水面上：而“海绵”正好相反，它总是抱着虚怀若谷的心 态，不停地吮吸着各种养分，使自己不断地膨胀，沉演。美丽的海底 世界好似缤纷绚丽的人生，只有不断充实自己的“海绵”才能真正享 受到那份别样的魅力。正如歌中唱的“不经历风雨怎能见彩虹”我们 要做什么呢？当然是海绵。 二 、 “小女孩”和“大领班”——心态问题 曾经有文人说：女孩子发小脾气连上帝都会原谅的，我想这话只能送 给那些在父母庇护下的乖宝宝们。 如果你的员工因为一点小事发生矛 盾，那么你怎么办？三天不和他说话，五天不给他笑脸，这样就可以 赢回了你的尊严？“小女孩”是做不好一领班的。作为一个领班更需 要的是关心和宽容，更需要把自己的下属当作自己的朋友和亲人。不 能当乖宝宝，也不能当“邻家女孩” ，应该是一个大哥哥、大姐姐或 小老师。 即关心又体贴， 既严格又宽容。 一个领班在工作上应该是 “服 务员工的服务员” ，而不是“官儿大一级压死人” 。一旦这样做，你就 会发现你的威信和尊严不但没有下降反而赢得了更多员工的心。 三、 “利已主义”和“助人为乐”——服务意识问题 我们经常可以听到客人直麻烦，客人真哆嗦等抱怨。因为客人的种种 原因，让我付出了多少等等。那客人来花钱消费买了又是什么呢？我 们为客人提供服务的目的又是什么呢？谁都喜欢有礼貌、 好说话又慷 慨的客人，因为可以少去很多麻烦。那反过来客人又会喜欢所麻烦的 服务员吗？“助人为乐”是我们的传统美德，尤其是服务行业更应提 倡。其实服务是相互的，用主动、周到、热情、细心的服务换来客人 的愉悦和灿烂的笑容。 四、 “撒手掌柜”和“老妈子”——工作方法问题 很多领班工作中都会遇到安排的工作下属做不好，什么事情都得*自 己。卫生不合格要返工，交接班记录丢三落四……怎么办，整天从早 忙到晚， 每一个下属的工作全部跟踪检查一遍， 跑前跑后， 加班加点。 活像一个“老妈子”可换来的结果呢，没准投诉最多的反而会出现在 你的班组。要学会制度管人，要学会调动下属的主观能动性。员工不 行可以教，好的员工就应该与充分的信任。我不反对做“老妈子” ， 但那要在生活中而不是工作中，俗话说一个好汉三个帮，一已之力终 归有限， 要学会教育， 鼓励， 信任， 培养下属同样也是对自己的培养。 要学会抓大不放小，把握关键。 五、 “你中有我”和“如果我是你”——换位思考问题 服务行业有句话：我想怎样和客人想我会怎样。也就是客人是上帝的 问题。 随着酒店业的发展， 客人的身份也从高高在上的神转变成了 “我 们的亲人” 。上面那句话也就改成了“如果我是客人我会怎样想” 。如 果设身处地地想一想，当你在就餐时面对服务员一张冷冰冰的脸时， 你会怎样想呢？在酒店你为客人提供服务， 在其他地方同样有别人为 你服务，而且其中很可能你服务过的客人。 “己所不欲，勿施于人” 。 对客服务如此，对待下属难道就有什么不同吗？ 六、 “火”与“冰”——沟通问题 一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。 尤其是和下属 的沟通，位微言轻，没有买帐，沟通简直成了一些领班跨不过去的障 碍。自古道水冰相克，火与冰是对立的。这正好比管理和被管理的一 对矛盾。 但爱情小说中却也有 “就算你是一块儿冰我也要把你融化掉” 的说法。其中的关键是什么呢？心态。首先自己不能把自己当作一块 儿冰， 其次也不要把对方当作一块儿冰。 工作中产生的矛盾在所难免， 关键是看如何对待。我是领班，我不能主动找她；他不主动和我打招 呼，我就不理他。结果呢，矛盾变成了积怨，员工和你的距离越拉越 远，无意之间，你就成了那块儿“冰” 。反过来像雷锋说的那样，对 待同志像春天般的温暖甚至像对工作那样夏天的火热，放下架子，抛 掉面子， 用真诚的心去求得对方的理解和尊重； 把自己变成一团 “火” ， 用自己的光和热去感染你身边的每一个人，融化你身边的一块儿 “冰” 。传播快乐，播散热情，享受工作，享受年轻。用生命之火照 亮人生。 七、 “夜郎自大”和“高屋建瓴”——大局观问题 酒店业的领班大多由员工提升上来， 普遍存在的问题是经验丰富但理 论知识不强，岗位技能熟练但综合素质不高，而且工作学习的视角往 往有缺陷。面对一个新问题采取的解决方法一般是“跟着感觉走” ， 往往面对复杂现象时会一头扎进其中，造成当局者迷的情况。而一旦 侥幸获得了成功， 又沾沾自喜， 自以为水平很高而不能及时分析总结。 其实这一切均很正常，每个在自我提高过程中均会经历这段时期。科 学的学习和解决问题的方法应是站到外面来看问题， 不要轻易被表象 所迷惑。要整体吸纳，局部分析，举一反三，融会贯通。先从全局着， 再进入内部剖析，最后再跳出来重新审视，如此才完成了一个学习过 程。此过程既增加经验又提高理论分析能力。而你看问题的视角也会 逐渐从仰视变成平视、俯视。当你拥有完整的大局观后，你就会发现 做任何工作其实很简单。 发现问题——分析原因——寻找方法——着 手解决——检验成效——总结归纳。只不过就是“条理”二字罢了。 讲了这么多，归要结底是态度问题。正如前中国男足主教练米卢先生 常说的——态度决定一切。这句话其实把所有的东西都包含进去了。 不管从事什么行业，你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责 任，对自己，对社会的责任。 领班在绝大多数人的一生中只会是一个小小的驿站， 但它却往往是你 事业起飞的基点。要么不做，要做就努力做到最好。相信自己，勇敢 地对自己的人生说：我要担负起我全部的责任

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