Question

如果客人在菜里吃出异物，到买单时说什么就不买单，怎么办

Answer 1

做生鲜配送的朋友都知道，就是经常会遇到客户投诉同一个问题：下的订单的斤两为什么跟直接送过来的实物重量不一样？
通常这个问题，并不是供应商故意去缺斤少两所导致的。蔬菜配送公司每天收到大量的客户订单，汇总订单量会统一采购整体的量，然后再细分到每个客户单上。
在分拣的时候，因为拿捏不准会造成斤两有些许偏差。就好比一个冬瓜，客户要求要3斤的，有时切的不准就会造成多给这个客户少给那个客户的现象出现。
如果内部没有规范的订单管理系统去跟进客户的订单信息变化，那么，到最后客户收货时，可能已经跟下订数不一致。或者是换货了忘记通知了，又或者是加单数据漏掉了，各种原因导致客户收不到和订单一致的货物。
那么针对上述问题，该如何解决实际配送和订单不符的问题？
答案是可以使用专业的的订单管理系统来跟进和记录客户订单信息， 那就是观麦生鲜配送管理系统。
观麦生鲜配送管理系统可实现与电子称相连接，当下单斤两与实际斤两不一样的时候，系统会把实际出库斤两自动更新到配送单、以及对账单里。配送前就可以一目了然客户真实的订单明细和配送明细，避免出现货不对版的情况，减少客户投诉和埋怨，提高客户信任度。

Answer 2

首先，菜里吃出异物本来就是你不对，你应该先给客人诚恳的道歉，然后那菜给其免单，说出你的不易，人心都是肉长的，客人就不追究了，毕竟生意讲求长久。不要像上海瘪三一样，菜里吃出阴毛还态度蛮横，不然生意肯定不长久。

Answer 3

我家也是开饭店的，遇到这情况也很正常啊，最多那个菜不收钱，不可能一桌都不买单的，与其协商呗，毕竟做的是长久生意，能协商就协商，不能协商的话，如果金额较少那不就算了，自认倒霉了，如果金额较大，那不就报警呗。