燕麦米和燕麦片有什么区别???

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在卧龙峡写生的红太狼

2020-12-10 · TA获得超过1万个赞
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燕麦米是燕麦的籽粒,燕麦片是燕麦粒轧制而成
燕麦米:燕麦一种粮食作物,人们食用它的籽粒。在整粒的燕麦表面,有一层比较硬的皮,燕麦的这层皮非常难煮。在食用时,需要把外皮磨掉一层,磨掉外皮后的燕麦就是燕麦米。燕麦片:是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。但是燕麦米在加工成燕麦片的过程中,由于多了一些加工过程,会导致燕麦中一些核心营养价值流失,例如燕麦中的胚芽等。有一些燕麦片也会添加一些糖(注意看营养标表)。
刚果娃娃
2007-05-07 · TA获得超过139个赞
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燕麦分为燕麦米和燕麦片两种。燕麦米可以加入黑豆、绿豆、黄豆、红小豆等粗粮一起熬粥,加入大枣也很好。燕麦米比较硬,不易软烂,所以用高压锅熬粥最好,开锅五分钟后即可食用,如果用普通的电饭锅开锅20分钟即可食用;燕麦片属于速食品,在碗中加入燕麦片,再倒入热牛奶,用微波炉加热一分钟,即可食用。
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我只是个小胖鸡
2021-06-30
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燕麦,是我们平时最常吃到的食物之一,特别是在吃早餐的时候,不少朋友都习惯冲上一杯热乎乎的燕麦片,好喝又能饱腹。说到这,还得提到一样食物,叫“燕麦米”,和燕麦片只有一字之差,它俩之间有啥区别?是否都属于五谷杂粮范畴?下面就一起来看看。
燕麦是一种一年生禾木科植物,是通过种植得到的,再经过简单粗加工后,就有了我们在市场上看到的在售卖的燕麦米;燕麦片则是将燕麦去壳后,再磨成粗细不同的片状得到的,属于将燕麦精细加工后得到的食品。
从制法上看,燕麦米属于粗加工后得到的粮食,而燕麦片则是将去壳的燕麦粒轧制成片得到的,加工程度比燕麦米精细很多。
燕麦米和其它杂粮一样,常用来蒸燕麦饭或者煮燕麦粥,一般至少要煮30分钟以上,需要的烹制时间较长;燕麦片煮起来非常方便,如果是生的燕麦片,一般煮20分钟左右即可;如果是快熟燕麦片,煮5分钟左右即可;如果是即食燕麦片,用开水泡软即可。此外,燕麦片还可以用来做燕麦饼干等燕麦点心。
所以我们平时一般购买选择燕麦片的时候多。

但燕麦片种类繁多,怎么选择更营养的燕麦片又是一个伤脑筋的问题。
这边建议可以参考下蒙北燕麦片,是一款天然无添加的有机纯燕麦片,配料只有燕麦一种,营养种类很多。从而解决了担心营养的这个问题。
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李渊热内卢Leo
推荐于2017-11-24 · TA获得超过1363个赞
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燕麦片是经过加工的半成品
燕麦米就是一种粮食
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enjoy李丽123
2012-09-16 · TA获得超过1737个赞
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燕麦片是经过加工的半成品
燕麦米就是一种粮食
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