Question

教我做几道简单又好吃的菜

Answer 1

Answer 2

为你介绍两菜一汤，都是比较简单的家常菜

虾仁炒蛋
1虾仁用沸水焯遍；鸡蛋加点盐打散；
2锅里油热，用筷子将鸡蛋滑散盛出备用；
3原锅再放点油，先爆香青蒜头，然后倒入虾仁翻炒2分钟后加点盐和鸡精调味，随后倒入鸡蛋快继续翻炒半分钟后即可盛出。

香辣烤茄子
用料：茄子1条 大蒜 沙茶酱 孜然粉 辣椒粉 生抽 葱花
1茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断；沙茶酱用少许油调开如果（没有沙茶酱，可以用高档点的酱油来代替）
2烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然后送入烤箱，200度烤10分钟；
3大蒜去皮切碎成末（捣成蒜蓉更好哈)，加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味料；
4将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出，撒上步骤3的调料，再次送入烤箱烤约5分钟后取出，撒上葱花即可。

海带豆腐里脊汤
1海带洗净备用；里脊肉、嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。
2里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。
3锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇。
4煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。
5最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

Answer 3

1.火爆大头菜：
准备：将菜洗净，用手撕成大一点的片，沥干水分；
蒜切成片备用（我喜欢多放些）；
调料：植物油、盐、酱油、料酒、蚝油或鲍鱼汁、干辣椒（也可不放）
步骤：大火，锅内放少许油烧开后，放入大头菜爆炒，放入蒜片炒香，依次再放酱油、料酒，炒至菜八成熟，加入蚝油、盐，炒熟出锅。非常简单。好吃，因为用到蚝油或鲍汁。

Answer 4

西兰花，红罗卜，炒牛肉。
大豆菜炒猪肉。
胜瓜滚鸡汤。

Answer 5

我也不会，