Question

蚝豉焖猪手的做法

Answer 1

1、将猪手高压锅压好，然后切块备用。
2、将蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净；冬菇用温水泡好切丝备用（花生和蜜枣可放可不放）
3、猪手用老抽、料酒腌制，然后用热油爆香大蒜头，姜片，把腌制好的猪手、冬菇丝下锅焖10分钟， 继续焖到水收干起锅。