Question

哪些食物不可以混在一起吃？

Answer 1

1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7．萝卜水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

Answer 2

猪肉忌菱角，会引起肚子痛。
牛肉忌栗子，会引起呕吐。
羊肉忌西瓜，会伤元气。
狗肉忌绿豆，会中毒。
兔肉忌芹菜，会引起脱发。
鸡肉忌芹菜，会伤元气。
鹅肉忌鸡蛋，会伤元气。
甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜，会中毒。

Answer 3

地瓜与香蕉同食会引起身体不适;黄瓜与辣椒同食会破坏体内VC;黄豆和猪血同食会消化不良;萝卜与木耳同食容易引起皮炎;螃蟹与柿子同食引起腹泻;鲤鱼与咸菜同食容易导致癌症;大葱与大枣同食导致脾胃不和

Answer 4

豆浆+鸡蛋：胡萝卜+白萝卜,水果+萝卜 ,土豆+香雀,鳖肉+鸡蛋,鹿肉+鱼虾、冰棍+西红柿：、田螺+木耳：芹菜+鸡肉：兔肉+芹菜：茄子+毛蟹：鸡蛋忌糖精/海带忌猪血- 狗肉忌黄鳝-(好多，可惜手机发问题回答100字限制)
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Answer 5

海带和猪血，易造成便秘。
番茄和绿豆，伤元气。
牛肉和栗子。
花生和黄瓜。
胡萝卜和白萝卜。
狗肉和绿豆。
螃蟹和柿子。
鹅肉和鸡蛋。
芋头和香蕉。
皮蛋和红糖。
还有很多，我就不一一列举了。