棕榈花它是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火、降血压、预防脑溢血的药用攻效，生熟都可吃。美食做法：炒肉丁腊肉、炖鸡、烧汤都可以。
推荐一道做法，事先准备好食材：棕榈花、蒜瓣、盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油
1、洗净棕榈花
2、锅中水烧开放棕榈花进去煮15分钟
3、棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了一周，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。
4、浸泡好后准备做菜时，锅中再次烧水至开，加入棕榈花再煮15分钟，然后捞出控水，准备蒜瓣。
5、蒜瓣切碎放入碗中，加入盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油调成汁。
6、将调好的汁加入拌匀撒上葱花即可食用
一、备齐食材。最好选用未开放的花苞食用，我没摘到花苞，下图摘的花已经刚开放出来了，口感稍老。
二、棕榈花用手掰成小朵洗净控水。
三、锅中放入水烧开，加入棕榈花煮15分钟。
四、棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了一周，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。
五、浸泡好后准备做菜时，锅中再次烧水至开，加入棕榈花再煮15分钟，然后捞出控水，准备蒜瓣。
六、蒜瓣切碎放入碗中，加入盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油调成汁。
七、将调好的汁加入拌匀撒上葱花。
八、成品出炉，苦味已经减轻，只稍微有点苦味。
拓展资料
棕榈花，中药名。长江以南各地多有分布。具有止血，止泻，活血，散结之功效。常用于血崩，带下，肠风，泻痢，瘰疬。生于村边、庭园、田边、丘陵或山地。
棕榈，又名棕、栟榈、棕树、山棕、棕葵花。乔木状，高3-10米或更高，树干圆柱形，被不易脱落的老叶柄基部和密集的网状纤维，除非人工剥除，否则不能自行脱落，裸露树干直径10-15厘米甚至更粗。
叶片呈3/4圆形或者近圆形，深裂成30-50片具皱折的线状剑形，宽约2.5-4厘米，长60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齿，硬挺甚至顶端下垂；叶柄长75-80厘米或甚至更长，两侧具细圆齿，顶端有明显的戟突。
参考资料：百度百科 棕榈花
棕榈花要做菜的话先用温热水过一遍，然后棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。棕榈花要做菜的话添加其他食材炒，煮都可以，首先要掌握调料的制作方法，记得要消除棕榈花的苦味即可。
拓展资料
棕榈花，中药名。为棕榈科植物棕榈Trachycarpus fortunei (Hook.)H.Wendl.的花蕾及花。长江以南各地多有分布。具有止血，止泻，活血，散结之功效。常用于血崩，带下，肠风，泻痢，瘰疬。
棕榈，又名棕、栟榈、棕树、山棕、棕葵花。乔木状，高3-10米或更高，树干圆柱形，被不易脱落的老叶柄基部和密集的网状纤维，除非人工剥除，否则不能自行脱落，裸露树干直径10-15厘米甚至更粗。
叶片呈3/4圆形或者近圆形，深裂成30-50片具皱折的线状剑形，宽约2.5-4厘米，长60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齿，硬挺甚至顶端下垂；叶柄长75-80厘米或甚至更长，两侧具细圆齿，顶端有明显的戟突。
参考资料
主料：
棕树花100g
面粉200g
鸡蛋1个
红糖少许
食用油少许
步骤：
1.棕树花洗净晾置放好，待水干。
2.将棕树花舂碎
3.在舂碎的棕树花中加入鸡蛋面粉
4.调好备用
5.在煎锅中倒入少量食用油
6.下煎锅煎好就可以了。
