Question

我开个冰淇淋店生意不好，其原因人流量少。能建议一下怎样吸引客流吗？

Answer 1

首先做生意都很难，你首先要热观。建议上网找找有关成功推销的故事，因为这个东西很多地方卖，或许别人随便放个冰拒也一样卖了。所以有必要学学主动拉生意。另外对于环境一定要做到“明，净”明就是光线足净就是干净（这是卖吃的最重要的）2。“别放过羊”羊就是（带）孩子（的家长）和女生，并不是要你黑他们，而是要争取为顾客。别怕累，可以站在门口笑叫着“那位漂亮的女生，天气这么热，不防来个xxx啊？”（这些主动方法有关推销书上很多，最好好好学！

Answer 2

　　冬天冰淇淋店促销成功案例
　　DF冰淇淋店的李女士告诉记者，随着天气逐渐变冷，按照DF冰淇淋总公司的统一要求，店里上了很多新品来应对冬天的到来，而且卖得还不错。
　　促销创意1：冷饮配火锅，冰火两重天
　　在工业大学新校区东门外，一家名叫“冰火kiss吧”的店面生意格外好，它既是一家火锅店，又是一家冷饮店，所以就有了这样一个冰火两重天的名字。
　　这家店的老板小杨是个90后，他说：“开店前为了调查市场，我在这里蹲点蹲了三天，发现这里没有专门的饮品店，有些店里虽然也有卖的，但制作都比较简单。”
　　他先后学会了调制饮品的技术，在朋友的帮助下完成了店面装修，把长20米、宽2米的店面进行合理布局，吊灯、墙壁涂料、餐桌、坐椅等都是“特制”的。
　　今年8月初开业时，天气很热，冰淇淋、果汁卖得特别好，店里还经营寿司、油炸食品、汉堡、咖喱饭等，也卖得不错。小杨很注意宣传，也搞了很多优惠活动，店里的人气很旺。但很快天气转凉，冷饮的销量开始减少，有朋友建议说，可以做火锅。
　　但附近有很多店都在经营火锅，自己如何展开竞争?小杨又在饮品上动了脑筋，决定把火锅搭配冷饮一起销售。就这样，开始做活动，给老会员打电话，吃火锅送冰淇淋、送冷饮、送会员卡和优惠卡。
　　渐渐地，火锅开始被顾客接受。“很多年轻学生喜欢这种搭配。有个班的学生整班都在我这吃。有些上班族晚上下班前，也来预订晚餐，捎带着也能卖出去一些饮品。”
　　天气越来越冷，火锅的生意开始好起来，但是学生会不会出来吃饭成了问题。小杨计划新增品种，增加火锅面、火锅水饺，继续做活动宣传。
　　促销创意2：每日特价促消费 会员优惠聚人气
　　桃源路茶咖风饮品店的老板潘先生告诉记者，天冷了，客流量少了很多，但是营业额没有怎么下降。
　　夏天客流虽多，大部分顾客是购买一些解渴类茶水，每杯只有1.5元;而冬天客流虽少，但大多顾客购买的是牛奶、咖啡类热饮，这类饮料价钱稍高，比如一杯咖啡就卖10元，卖一杯快要顶夏天卖7杯了。
　　潘先生说，为了吸引更多的顾客过来消费，店里采取了三种方法来促销。
　　第一，推出新产品，鲜果牛奶，适应不同顾客的需求。
　　第二，推出每日特价，每天都有不同的产品作为特价产品来促销。
　　第三，会员优惠，存50元会费，可以同时享受免费送货和九折优惠。
专家支招
　　冬季要把冷饮做“热”
　　针对市场现状和一些老板的创意，郑州百思特公司王经理提了几点建议：
　　第一，寻求商圈内的商机。店面开在不同的商圈，消费者的消费取向也不大相同，如果开在人流量大的地方，销售淡旺季不是很明显，对于季节性产品的推出不用过多考虑。如果开在人流不是很大的地方，就要根据店面周围的人群的消费水平来决定新产品的开发，在注重特色的同时更要考虑产品定位。
　　第二，换季产品切忌“急”。饮品店受季节的影响很大，很多商家在换季的时候急于推出新产品，但没有新意，缺乏卖点。比如很多店会在冬季卖冰糖梨水，这样的产品在地摊上也能看得见，很难吸引消费者眼球。
具体操作方法如下：
　　1.学习连锁店。到市面上比较有名的连锁饮品店，看它们在换季时上了哪些新产品，可以模仿。
　　2.改换包装。很多时候产品的包装比内容更能吸引消费者，比如店里推出“冰糖梨水”，可以起名“暖洋洋秘制梨茶”，用特制的包装绝对比普通的一次性杯子更能吸引消费者。
　　3.围绕“暖”字做文章。冬天来了，所有产品都要围绕“暖”字行动，店里面空调暖风要长开，将产品的宣传画改为暖色调，适当布置一些给人温暖感觉的装饰物。产品的名字也要体现“暖”字，比如红糖、红枣、生姜、桂圆、枸杞等食物总能给人“暖”的感觉，店主可以试着推出这些口味的产品。

Answer 3

是进你店铺里的人少，还是你店铺所在的位置人流量少？